PIEROŻKI Z JAGODAMI
Składniki:
ciasto
- 60 dag mąki
- 2 jajka
- 1 i 1/2 łyżki margaryny
- szklanka mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 litr jagód
- cukier
- śmietanka 18% / 50 g masła
Do miski wsypujemy mąkę, sól, wbijamy 2 jajka, dokładamy margarynę i ucieramy razem składniki. Stopniowo wlewamy gorące mleko. Przekładamy ciasto na stolnicę i zarabiamy energicznie. Musi być ono niezbyt twarde, elastyczne i jednolite. Dzielimy je na 3 części. Z każdej formujemy walec dość długi (taki jak na kopytka, czy leniwe). Tniemy go na części. Placuszki rozpłaszczamy, przygniatając je dłonią. Na każdy krążek dajemy łyżeczkę borówek i trochę cukru. Sklejamy brzegi. Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie. Podajemy je ze śmietanką lub rozpuszczonym masłem i cukrem.
Najlepsze takie od mamy :) Uwielbiam!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie pierożki :)
OdpowiedzUsuńTakie letnie i pysznie nadziane. Idealny obiad :)
OdpowiedzUsuńmm.. jakie super ciasto na pierożki Ci wyszło !:) Pozdrawiam i dziękuję za udział w JAGODOWO NAM 5.
OdpowiedzUsuń