SERNIK BRZOSKWINIOWY SIOSTRY ANASTAZJI
(Przepis pochodzi z książki "100 NOWYCH CIAST. PRZEPISY SIOSTRY ANASTAZJI")
Składniki:
- biszkopt Siostry Anastazji
- 1 i 1/2 kg zmielonego sera białego
- 30 dag cukru kryształu
- 12 jajek
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 i 1/2 kostki masła
- 4 łyżki cukru waniliowego
- 1 puszka brzoskwiń
Przygotowujemy masę serową.
Miękkie masło ucieramy z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Ser mieszamy z przesianą mąką oraz budyniem i również wkręcamy go w masę z masła. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy je do masy. Delikatnie całość mieszamy, aż do połączenia się składników.
Na biszkopt wykładamy 1/3 część masy. Na masie układamy połówki brzoskwiń. Wykładamy pozostały ser.
Ciasto pieczemy w temperaturze 160*C przez 1 godzinę.
Świetny serniczek, wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńPolecam, bo jest przepyszny!
UsuńWyjątkowo kusząco się prezentuje z tymi brzoskwiniami :)
OdpowiedzUsuńSernik z brzoskwiniami musiał być pyszny. Wygląda tak puszyście i leciutko :)
OdpowiedzUsuńJaki wymiar blaszki?
OdpowiedzUsuń35 x 25 cm :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńProszę :-) Miłego pieczenia!
Usuńczy po upieczeniu zostawić w piecu,czy wyjąć ? nie siądzie?
OdpowiedzUsuńJa zostawiam w piekarniku tak na 15-20 minut. Później otwieram piekarnik i zostawiam do czasu, aż ciasto nie wystygnie.
Usuń