SERNIK BRZOSKWINIOWY SIOSTRY ANASTAZJI

Kolejny przepyszny przepis pochodzący z książek Siostry Anastazji. Ciasto jest delikatne, rozpływające się w ustach i soczyste (dzięki brzoskwiniom).

SERNIK BRZOSKWINIOWY SIOSTRY ANASTAZJI
(Przepis pochodzi z książki "100 NOWYCH CIAST. PRZEPISY SIOSTRY ANASTAZJI")

Składniki:
  • biszkopt Siostry Anastazji
  • 1 i 1/2 kg zmielonego sera białego
  • 30 dag cukru kryształu
  • 12 jajek
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 i 1/2 kostki masła
  • 4 łyżki cukru waniliowego
  • 1 puszka brzoskwiń
Dzień wcześniej pieczemy biszkopt jasny. Ja skorzystałam z przepisu Siostry-klik (inne przepisy znajdziesz tutaj-klik).
Przygotowujemy masę serową.
Miękkie masło ucieramy z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Ser mieszamy z przesianą mąką oraz budyniem i również wkręcamy go w masę z masła. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy je do masy. Delikatnie całość mieszamy, aż do połączenia się składników.
Na biszkopt wykładamy 1/3 część masy. Na masie układamy połówki brzoskwiń. Wykładamy pozostały ser.
Ciasto pieczemy w temperaturze 160*C przez 1 godzinę.





10 komentarzy

  1. Świetny serniczek, wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyjątkowo kusząco się prezentuje z tymi brzoskwiniami :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sernik z brzoskwiniami musiał być pyszny. Wygląda tak puszyście i leciutko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaki wymiar blaszki?

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. Dziękuję :)

      Usuń
    2. Proszę :-) Miłego pieczenia!

      Usuń
  6. czy po upieczeniu zostawić w piecu,czy wyjąć ? nie siądzie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja zostawiam w piekarniku tak na 15-20 minut. Później otwieram piekarnik i zostawiam do czasu, aż ciasto nie wystygnie.

      Usuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne