Przyznam szczerze, że po jarmuż sięgnęłam tylko dlatego, że nie było kapusty pekińskiej na stoisku z warzywami. Nie lubię iść za modą, a to podobno najmodniejsza kapusta ostatnimi czasy. Muszę przyznać, że wygląda ładnie, smakuje też dobrze (troszkę jak szczaw), jedynie strukturę ma zbyt "łykowatą". Jeśli chcecie się czegoś więcej dowiedzieć o tym pomarszczonym warzywie odsyłam do
Ziołowego Zakątka. Do mojego życia niewiele jarmuż wniósł nowego.
KOLOROWA SAŁATKA Z JARMUŻEM
Składniki:
- kilka liści jarmużu
- 1 papryka czerwona
- 3 pomidory
- 1 zielony ogórek
dressing
- 2 łyżki soku z cytryny
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
Warzywa myjemy dokładnie. Oddzielamy pofałdowane liście jarmużu od grubych łodyżek. Paprykę, ogórka i pomidory (bez pestek) kroimy w kosteczkę.
W miseczce łączymy ze sobą sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Polewamy dressingiem sałatkę. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki.
Ciekawi mnie smak jarmużu, nigdy go nie jadłam. Muszę na niego zapolować ;)
OdpowiedzUsuńSpróbować warto. Choć teraz pewnie bym zrobiłam z niego coś innego. W sałatce jest taki sobie.
OdpowiedzUsuńgdzieś przeczytałam, że nie powinno się łączyć ogórka zielonego z pomidorem
OdpowiedzUsuńTak, wiem. Ogórki zawierają enzym utleniający witaminę C, która występuje w pomidorach. Mi jednak jakoś niezbyt szczególnie zależało na tej witaminie (występuje ona w wielu innych produktach, więc jeśli nie wprowadzę jej do organizmu w ten sposób, to zrobię to w inny ;-)). Bardziej chodziło mi o połączenie smakowe.
OdpowiedzUsuńSuper sałatka, fajne smaki :-)
OdpowiedzUsuń