KOLOROWA SAŁATKA Z JARMUŻEM

Przyznam szczerze, że po jarmuż sięgnęłam tylko dlatego, że nie było kapusty pekińskiej na stoisku z warzywami. Nie lubię iść za modą, a to podobno najmodniejsza kapusta ostatnimi czasy. Muszę przyznać, że wygląda ładnie, smakuje też dobrze (troszkę jak szczaw), jedynie strukturę ma zbyt "łykowatą". Jeśli chcecie się czegoś więcej dowiedzieć o tym pomarszczonym warzywie odsyłam do Ziołowego Zakątka. Do mojego życia niewiele jarmuż wniósł nowego.

KOLOROWA SAŁATKA Z JARMUŻEM
Składniki:
  • kilka liści jarmużu
  • 1 papryka czerwona
  • 3 pomidory
  • 1 zielony ogórek
dressing
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
Warzywa myjemy dokładnie. Oddzielamy pofałdowane liście jarmużu od grubych łodyżek. Paprykę, ogórka i pomidory (bez pestek) kroimy w kosteczkę.
W miseczce łączymy ze sobą sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Polewamy dressingiem sałatkę. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki.

5 komentarzy

  1. Ciekawi mnie smak jarmużu, nigdy go nie jadłam. Muszę na niego zapolować ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Spróbować warto. Choć teraz pewnie bym zrobiłam z niego coś innego. W sałatce jest taki sobie.

    OdpowiedzUsuń
  3. gdzieś przeczytałam, że nie powinno się łączyć ogórka zielonego z pomidorem

    OdpowiedzUsuń
  4. Tak, wiem. Ogórki zawierają enzym utleniający witaminę C, która występuje w pomidorach. Mi jednak jakoś niezbyt szczególnie zależało na tej witaminie (występuje ona w wielu innych produktach, więc jeśli nie wprowadzę jej do organizmu w ten sposób, to zrobię to w inny ;-)). Bardziej chodziło mi o połączenie smakowe.

    OdpowiedzUsuń
  5. Super sałatka, fajne smaki :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne