CZEKOLADOWE MUFFINKI Z DRAŻAMI

Uwielbiają je dzieci i dorośli. Z tego przepisu wychodzą muffinki sprężyste, wilgotne, cudownie czekoladowe. Skrywają we wnętrzu słodką niespodziankę - draże śmietankowe i kokosowe - dzięki czemu są jeszcze smaczniejsze.

CZEKOLADOWE MUFFINKI Z DRAŻAMI

Składniki (12 muffinek):
muffinki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżki cukru 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1/3 szklanki oleju

ponadto

• draże kokosowe i śmietankowe
• 100 g czekolady mlecznej

Pieczemy muffinki.

W dużej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier i sodę. Osobno miksujemy składniki mokre (śmietanę, jogurt, jajko i olej). Łączymy zawartość obu naczyń. Przekładamy ciasto do foremek (do 3/4 wysokości). Wbijamy w nie po 4-5 draży. Pieczemy muffinki 20 minut w 180*C.

Przygotowujemy polewę czekoladową.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W ciepłej polewie zanurzamy muffinki. Posypujemy je pokruszonymi drażami.