RYŻ Z JABŁKAMI

Moje ulubione danie z dzieciństwa. Przygotowuje się je błyskawicznie (zwłaszcza, gdy korzystamy z gotowego musu jabłkowego). Równie szybciutko znika z talerzy małych i dużych łasuchów.
Polecam ryż jaśminowy o delikatnym smaku i przyjemnym zapachu (ja wykorzystałam ryż firmy SONKO).

RYŻ Z JABŁKAMI
Składniki (3 porcje):

• 2 torebki ryżu jaśminowego RISANA
• słoik (1litr) jabłek prażonych
• 1/2 szklanki śmietany 12%
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka masła

Najpierw gotujemy ryż.
Ilość wody w garnku dobieramy tak, by woreczek był w niej cały zanurzony. Wodę zagotowujemy. Woreczek wkładamy do wrzątku (wodę można lekko posolić). Gotujemy go pod przykryciem około 15 minut. Następnie wyjmujemy woreczek, przepłukujemy ryż zimną wodą i odsączamy go.
Do ryżu dodajemy śmietanę i całość mieszamy.
Składamy danie.
Dno naczynia żaroodpornego smarujemy dość grubo masłem. Masło oprószamy delikatnie cukrem. Najpierw wykładamy część ryżu, a następnie część jabłek prażonych. Mus posypujemy cynamonem. Całość ponownie przykrywamy ryżem i znów wykładamy przecier jabłkowy. Przekładamy tak danie, aż wykorzystamy wszystkie składniki. Każdą warstwę ryżu można delikatnie posłodzić (w zależności od tego jak słodki macie mus z jabłek). Gotową zapiekankę owijamy folią aluminiową i odstawiamy do piekarnika na 30 minut (180*C).

Przepis powstał we współpracy z firmą SONKO.