Bardzo przydatna ściąga. Ja wykorzystuję ją bardzo często, zwłaszcza gdy piekę torty dla większej ilości osób. Mam nadzieję, że i Wam pomoże.
TORTY JEDNOPIĘTROWE
TORTY DWUPIĘTROWE
TORTY TRZYPIĘTROWE
Bardzo łatwo można (dzięki znajomości średnicy tortownicy i najprostszych działań matematycznych) określić wielkość kawałka tortu. Dzięki tej wiedzy będziemy wiedzieli na jakie mniej więcej kawałki możemy sobie pozwolić, żeby wystarczyło ciasta dla wszystkich gości.
Przykład.
Upiekliśmy tort o średnicy 16 cm (promień "r" = 8 cm), który chcemy podzielić na 6 kawałków.
Wielkość kawałka (zaznaczona na obrazku kolorem czerwonym) określamy dzieląc obwód tortu przez ilość kawałków.
Obwód koła (tortu, tortownicy) policzymy ze wzoru:
π ≈ 3,14
O = 2 * 3,14 * 8 ≈ 50
50 cm (obwód tortu) : 6 (ilość kawałków) ≈ 8,3 cm
Dzieki za ściągę, bardzo mi pomogła
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :-)
UsuńWitam! Bedę robić tort na 120 osób ,ale w kwadracie nie okrągły.Jakie wymiary każdego pietra zrobić ?
OdpowiedzUsuńNiestety nie umiem pomóc, bo kwadratowych tortów nie piekę. Pytanie podstawowe jak będzie krojony (czy w kwadratowe kawałki jak zwykłe ciasto, czy tak jak okrągły tort po obwodzie?). I jakie Pani blaszki posiada :-)?
UsuńKwadratowe kawałki,mam ranty różnej wielkości regulowane.
OdpowiedzUsuńZnalazłam w internecie na Forum Tortolandii coś takiego:
Usuń"W książce Rachel Brown "Podstawy Stylu Angielskiego" jest rozdział porcjowanie ciast. I tak: biszkopty okrągłe 13cm-8 porcji, 15cm-12, 18cm-18, 20cm-24, 23cm-32, 25cm-42, 28cm-50, 30cm-61, 36cm-72, 41cm-98. Chciałam zwrócić uwagę że aby otrzymać tyle kawałków nie kroimy w trójkąty tylko w kratkę. Jeżeli masz ciasto kwadratowe to odpowiednio 13cm-12, 15cm-18, 18cm-24, 20cm-32, 20cm-32, 23cm-42, 25cm-50, 28cm-61, 30cm-72, 36cm-98, 41cm-128. Podałam Ci wszystko według książki."
Z kwadratami jest o tyle łatwiej, że musisz tylko przyjąć jak wielki chcesz kawałek. Dajmy na to chcesz kawałek 6cmx6cm, to wybieraj długości boków będące wielokrotnością 6. Ile ma być pięter?