CHLEBEK BANANOWO-MARCHEWKOWY Z ORZECHAMI LASKOWYMI

Uwielbiam takie desery. Zdrowe, owocowe, pyszne i sycące. Słodkie w sam raz. Takie, które spokojnie mogę podać dzieciom, bo przemycam im w ten sposób witaminy i minerały. Wybierając składniki dbam o to, by były dobrej jakości.
To ciasto często podaję na śniadanie lub podwieczorek z kubkiem gorącego kakao. Pycha! Spróbujcie, bo przygotowuje się je błyskawicznie.

CHLEBEK BANANOWO-MARCHEWKOWY Z ORZECHAMI LASKOWYMI

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 szklanka mąki orkiszowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 pełna łyżka cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu
3 średnie, dojrzałe banany
3 średnie marchewki
1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła
100 g orzechów laskowych

dodatkowo

płatki owsiane

W dużej misce mieszamy mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i przyprawy.
W osobnym naczyniu rozgniatamy banany. Mieszamy je z mlekiem, startymi (grube oczka tarki) marchewkami i rozpuszczonym masłem.
Mieszamy zawartość obu naczyń. Dodajemy posiekane orzechy. Ponownie łączymy wszystkie składniki.
Keksówkę smarujemy masłem i oprószamy płatkami owsianymi. Wykładamy do niej ciasto. Chlebek pieczemy około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170*C. Ciasto wyjmujemy z formy dopiero po wystudzeniu.

Podoba Wam się moja zastawa? Przepiękne talerze z kolekcji Sunny i kubki Diana możecie nabyć w sklepie Dajar. Na hasło ZDROWA-JESIEŃ dostaniecie 10% zniżki. Rabat obowiązuje do 31.12.2017r.