MAKARON BAVETTE Z PESTO ZE SŁONECZNIKA, KOPERKU I PIETRUSZKI
Składniki:- makaron Bavette (150-200 g na osobę)
- pęczek koperku
- pęczek pietruszki
- 100 g łuskanego słonecznika
- 100 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- ser Grana Padano
Makaron gotujemy al dente.
Czosnek ucieramy z solą i pieprzem.
Miksujemy blenderem (lub w malakserze) natkę pietruszki, koperek i ziarna słonecznika. Do utartych ziół dodajemy sól, pieprz i czosnek oraz olej. Miksujemy całość. Makaron mieszamy z pest (można dodać 2 łyżki wody z gotowania makaronu wtedy wszystkie składniki lepiej się połączą. Całość oprószamy serem.
Pięknie podany makaron. Na pewno smakuje wyśmienicie ;)
OdpowiedzUsuńNo i już chyba mam pomysł na dzisiejszy obiadek, szczególnie, że nie miałam pomysłu co przygotować i tak się w pracy zastanawiałam co zrobić. Aby szybko bo piąteczek szykuje się bardzo ładny i słoneczny i w takie dni nie mam ochoty na długie stanie w kuchni (ani tym bardziej nastawianie piekarnika z uwagi na temperaturę). Makaron z pesto robiłam kilka razy w zeszłym roku, głównie z pesto pomidorowym, w tym roku o tym zapomniałam. A szkoda, bo danie bardzo smaczne. Koniecznie trzeba do niego dodać sera, bo dzieki temu jest bardziej aromatyczne.
OdpowiedzUsuńWspaniały kolor :) a smak musi być naprawdę wyjątkowy
OdpowiedzUsuń