CIASTO TRUSKAWKOWE Z ROSĄ

Sezon na truskawki czas rozpocząć! Nareszcie można dostać te niezwykle smaczne i zdrowe owoce w przystępnej cenie. Dziś przedstawiam Wam przepis na ciasto, które jest szybkie w wykonaniu (jego przygotowanie zajmuje niespełna godzinę), leciutkie, puszyste i bardzo smaczne - można je piec niemal codziennie. Stanowi idealny poczęstunek dla gości oraz podwieczorek dla domowników.

CIASTO TRUSKAWKOWE Z ROSĄ
Składniki:
ciasto
  • 3 żółtka
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki śmietany 18%
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
pianka z białek
  • 3 białka
  • 4 łyżki cukru
owoce
  • 1 kg truskawek
Przygotowujemy ciasto.
Żółtka ucieramy z cukrem i śmietaną. Do jednolitej masy dodajemy przesianą przez sito mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Dokładnie mieszamy całość. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Pieczemy spód w piekarniku rozgrzanym do 180*C przez 30 minut (na złoty kolor). Następnie piekarnik skręcamy, ale gotowe ciasto pozostawiamy w środku do czasu, aż całkowicie wystygnie. 
W zimnym cieście, za pomocą wykałaczki, robimy dziurki, by sok z owoców spłynął do nich i nasączył spód.
Truskawki myjemy dokładnie i osuszamy na ręczniku papierowym. Układamy je na cieście. 
Przygotowujemy piankę z białek. 
Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Masę wykładamy na truskawki i pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na noc w chłodne miejsce. 




Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne