NADZIEWANE CEBULE W SOSIE POROWYM

Często przygotowuję w swojej kuchnia dania z warzyw i owoców sezonowych. Ważne dla mnie jest, by potrawy były zdrowe, sycące i pyszne. Gotuję w końcu (między innymi) dla córeczki, która uwielbia poznawać nowe smaki. Aniela kocha warzywa korzeniowe i cebulę, stąd pomysł na taki lekki, niedzielny obiad.
To danie pachnie i smakuje jak prawdziwa, polska jesień. Kolorowe cebule nadziałam kaszą jęczmienną perłową, duszonym selerem, marchewką, papryką i korzeniem pietruszki. Podałam je z delikatnym, lekko słodkim sosem porowym.

ZUPA JARZYNOWA (Z SEREM PLEŚNIOWYM, KIEŁKAMI, ŚMIETANĄ CZOSNKOWĄ)

Często oglądam konkursy kulinarne. Najbardziej lubię konkurencje podczas których zawodnicy muszą dokonać dekonstrukcji jakiegoś tradycyjnego dania. Tym bardziej spodobało mi się TO zadanie konkursowe. Wybrałam potrawę, która jest jedną z najbardziej znanych w polskiej kuchni. Sama nie przepadam za zupą jarzynową. Cierpiałam w dzieciństwie okrutnie, gdy mama przygotowywała ją na obiad. W tradycyjnej zupie króluje marchewka, ziemniaki, por, seler, pietruszka, kalafior, cebula i czosnek. Z tych też warzyw jest moja zupa. Przerobiłam ją jednak na jedwabiście gładką zupę krem z bitą śmietaną czosnkową, kiełkami rzodkiewki oraz pieczonymi warzywami. Ta wersja zupy podbiła serca wszystkich domowników (w tym moje). Jest pysznie!

WARZYWNY CHLEBEK Z OLEJEM RZEPAKOWO-BAZYLIOWYM

Uwielbiam takie śniadania. Zamieniłam tradycyjne pieczywo na chrupiący, warzywny chlebek, który maczaliśmy w oleju bazyliowym.
Przepyszny (dzięki moim ulubionym oliwkom), zdrowy (zawiera świeże warzywa i aromatyczny olej Rzepak&Bazylia) i sycący (dzięki mieszance najróżniejszych mąk) chlebek, dostarczy energii na cały ranek.

MAKARON Z ROZGRZEWAJĄCYM SOSEM WEGETARIAŃSKIM

Ostatnio wszyscy u mnie w domu kichają i kaszlą. Sezon na przeziębienia i grypę uważam za otwarty. Postanowiłam przygotować im mocno rozgrzewające danie z dużą ilością czosnku, chili, cynamonu i imbiru. Tak zrodził się pomysł na tę potrawę z makaronem. Prawdziwe niebo w gębie! Choć bardziej pasuje tutaj piekło, bo sos wyszedł pikantny i bardzo aromatyczny! Koniecznie wypróbujcie!

MAKARON Z SUSZONYMI POMIDORAMI, SZYNKĄ I SERKIEM MASCARPONE

Pyszne i bardzo łatwe do przygotowania (przyrządzenie sosu zajmuje tyle, ile ugotowanie makaronu) danie we włoskim stylu. Mascarpone wykorzystuję z reguły do deserów, a tutaj taka miła odmiana. Serek doskonale łączy się i ze "słonymi" dodatkami, tworząc obłędną, kremową całość.
przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne