CANTUCCINI - CIASTECZKA MIGDAŁOWE

Te włoskie ciasteczka wywodzą się z Toskanii. Nazywane są biscotti di Prato, czyli biszkopty z Prato (miasto w Toskanii), choć według mnie biszkoptów w niczym nie przypominają. Przede wszystkim dlatego, że piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są chrupiące, ale i dość twarde (mój tata nazwał je "sucharkami"). Może dlatego Włosi przed zjedzeniem zazwyczaj zanurzają je w winie lub kawie.

BURGER BBQ

Uwielbiam niedziele! Gdy mąż zajmuje się Anielą, ja mam czas dla siebie. Dziś postanowiłam poszerzyć wiedzę z zakresu fotografii kulinarnej w czym bardzo pomogła mi książka "Fotografia kulinarna. Od zdjęcia do arcydzieła", którą zamówiłam w księgarni internetowej BookMaster. Cudowne zdjęcia autorki książki sprawiły, że zrobiłam się bardzo głodna. Na duży głód polecam tego hamburgera domowej roboty. Z moim ulubionym, pikantnym sosem BBQ i chrupiącym plasterkiem bekonu. Niezbyt fit, ale jak smacznie!

ZDROWE TARTALETKI WYPEŁNIONE PASTĄ Z BOBU I RZEŻUCHY ŁĄKOWEJ Z KWIATAMI JADALNYMI I JAJKIEM MOLLET

Dla mnie wiosna rozpoczyna się wtedy, gdy w ogródku zakwitną pierwsze stokrotki i rzeżucha łąkowa. Nie mogło więc zabraknąć właśnie tych kwiatów jadalnych w moim wiosennym daniu. Tartaletki wypełniłam kremem z bobu z dodatkiem młodych liści rzeżuchy łąkowej, dzięki którym pasta jest pikantniejsza i jeszcze bardziej aromatyczna. Wiosenne, lekkie, kolorowe i...

JAJKA FASZEROWANE

Jeszcze jeden świąteczny, ekspresowy przepis na szybką przekąskę dla niezapowiedzianych gości. Ja nie skąpie chrzanu, bo uwielbiam jego smak i zapach. Nie mogło tutaj zabraknąć oczywiście mojej ulubionej rzeżuszki (pieprzycy).

BABKA "CUD"

Przepis na tę babkę pochodzi z programu Ewy Wachowicz "Ewa gotuje". Ja go nieznacznie tylko zmodyfikowałam. Zwiększyłam ilość jajek (z 4 na 5) i zmniejszyłam ilość mąki (z 2 szklanek na 1 i 1/2). Zrezygnowałam też z cynamonu. Pewnie z jego dodatkiem babka też jest pycha, ale mi cynamon kojarzy się bardziej z ciężkim piernikiem, a nie z lekką babą wielkanocną, więc ten składnik sobie odpuściłam. W przepisie poniżej zaznaczę w którym momencie i ile dodać cynamonu - dla tych, którzy lubią trzymać się oryginalnych receptur. Lukier zastąpiłam polewą czekoladową, dzięki czemu ciasto jest podwójnie czekoladowe. Do dzieła!
przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne