TORT KRÓWKOWO-KAWOWY Z FRUŻELINĄ WIŚNIOWĄ

Tort urodzinowy mojego taty. Bardzo łatwy do zrobienia. Mi przygotowanie zajęło około 60 minut (łącznie z upieczeniem biszkoptu). Nawet moja mama była zaskoczona, że to takie proste. Do tego ciacho wyszło bardzo pyszne. Zachwalane przez gości (nie obeszło się bez prośby o dokładkę). Początkowo kawowy biszkopt miał być przełożony kremem śmietankowym, ale w ostatniej chwili zmieniłam zdanie. I słusznie, bo krem kajmakowy wyszedł "palce lizać". Jeśli nie lubicie wiśni, to frużelinę możecie zrobić na bazie innych owoców w syropie. Radzę jednak by były kwaśne (porzeczki, maliny, jeżyny).

BISZKOPT KAWOWY

Do tej pory, gdy piekłam biszkopt kawowy dolewałam do niego bardzo mocną kawę z ekspresu. Starałam się dodawać minimalną ilość wody, ale struktura biszkoptu zawsze była nie taka jak trzeba. Być może dlatego za nim nie przepadałam. Do czasu, aż nie wpadłam na pomysł by dodać kawę mieloną (kosztem mąki). Bez wody. Coś niesamowitego. Biszkopt jest równie puszysty jak ten klasyczny, a do tego pachnie i smakuje cudownie! Super baza każdego tortu!

BISZKOPT MIGDAŁOWY Z KONFITURĄ MORELOWĄ

Szybkie ciacho dla osób zapracowanych. Ja je piekłam z myślą o Anieli, która uwielbia wszelkie biszkopty i biszkopciki. Zmodyfikowałam nieco przepis na mój ulubiony biszkopt i mąkę pszenną zmieszałam z mąką migdałową w proporcji 1:1. Ciasto przełożyłam kwaśną konfiturą z moreli, którą dostałam od babci męża. Spokojnie można zastąpić ją konfiturą z wiśni, czy truskawek.

BŁYSKAWICZNE LODY MALINOWO-BANANOWE

Na lato się chyba nie doczekamy w tym roku, skoro wiosna tak grymasi. Wbrew pogodzie dziś zapraszam na mrożony deser. Przygotujecie go bez maszynki do lodów. Lody są najlepsze takie świeże, tuż po zmiksowaniu owoców (takie polecam).

CIASTECZKA Z MELASĄ W CUKROWEJ SKORUPCE

Melasa trzcinowa zyskała miano płynnego, czarnego złota. I nic w tym dziwnego, bo to nie tylko słodycz. To źródło wielu cennych makro- i mikroelementów. Jej spożywanie przyspiesza regenerację krwi i wspomaga działanie układu krążenia. Doskonale wspiera też nasz układ nerwowy i hormonalny oraz reguluje procesy trawienne. Sprawdzi się jako zamiennik cukru w każdej potrawie, zarówno na gorąco, jak i na zimno. Ma bardzo charakterystyczny smak (mi kojarzy się on z kukułkami - czarno-białymi cukiereczkami z dzieciństwa).
Upiekłam ciasteczka z melasą w chrupiącej, popękanej, cukrowej skorupce. W zależności od stopnia wypieczenia ciastka mogą być albo miękkie albo kruche  w środku.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne