TACOS Z KURCZAKIEM W MIODZIE I CHILI

Dziś zabieram Was do Meksyku na chrupiące tacos. Tradycyjnie podawane z wołowiną. U mnie wersja ze słodko-pikantnym kurczakiem. Dobrze doprawione mięso to podstawa porządnego taco. Tym razem filety zamarynowałam w miodzie i przyprawie Vegeta Natur PIKANTNA Z CHILI. To niepowtarzalne i wyjątkowe połączenie naturalnych składników: papryki,oregano,czosnku, ziół, warzyw, chili nadało charakteru przekąsce.

PIETRUSZKOWY/SZPINAKOWY ZAWIJANIEC Z SEREM PLEŚNIOWYM

Dziś mam dla Was przepis na przepyszne zawijanki z ciasta drożdżowego wyrastającego pod wodą. Takie ciasto jest bardziej kruche i delikatniejsze od zwykłego.
Jedną wersję przygotowałam z natką pietruszki, a drugą ze szpinakiem. Na farsz składa się również czosnek i boczek.
W centrum zapiekłam ser pleśniowy, który pod wpływem temperatury rozpuszcza się w środku. Maczamy w nim kawałki zawijanki. Niebo w gębie!
Camembert obtoczyłam w mojej ulubionej przyprawie Vegeta Natur, stworzonej dzięki połączeniu najnowszych technologii z naturą. Vegeta Natur to idealne połączenie dziewięciu rodzajów suszonych na słońcu warzyw i starannie wyselekcjonowanych przypraw.

LAHMACUN Z WOŁOWINĄ, KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Lahmacun, to przepyszny, chrupiący, cieniutki jak liść placek z ciasta drożdżowego z dobrej jakości mięsem. Serwuje się go z najróżniejszymi świeżymi warzywami, sokiem cytrynowym i aromatycznymi ziołami. To tradycyjna turecka potrawa, nazywana również turecką pizzą.

Za smak i zapach dania odpowiadają przyprawy. Ja dodałam Vegetę Natur do mięs. Inspirowana naturą kompozycja przypraw, ziół i wyselekcjonowanych warzyw sprawi, że lahmacun będzie jeszcze pyszniejszy. Vegeta Natur do mięs nie zawiera glutaminianu sodu, sztucznych barwników i aromatów. Składa się z suszonych warzyw (papryka słodka, cebula, pomidory, czosnek, papryka ostra, natka pietruszki), soli, cukru, rozmarynu, oregano, pieprzu czarnego, majeranku i tymianku.

ZIOŁOWE RAVIOLI ZE SZPINAKIEM I SEREM

Uwielbiam włoską kuchnię! Za jej prostotę, naturalność, zapach, smak. Jednym z moich ulubionych dań są pierożki ravioli. Dziś zamieszczam przepis na takie nadziane szpinakiem, białym serem i czosnkiem. Z dodatkiem ziołowego masła i parmezanu. Coś pysznego.

Uwielbiam czosnek, dlatego dodałam do farszu jeszcze Vegetę Natur Czosnek. Naturalnie wzbogaci i wydobędzie oryginalny smak i aromat potrawy. Przyprawa ta nie zawiera glutaminianu sodu, sztucznych barwników, czy aromatów. Ot, czysta natura (sól morska 42%, czosnek 30%, suszone warzywa 16,7%, cukier, pieprz czarny, gałka muszkatołowa).

PIERNIK STAROPOLSKI DOJRZEWAJĄCY

Moim ukochanym deserem świątecznym jest właśnie ten piernik. Nie wiem, czy jest ciasto bardziej magiczne od tego. Mnie zawsze zadziwia fakt, że surowe ciasto dojrzewa miesiąc i z dnia na dzień pachnie i smakuje coraz lepiej. Pierniki nie lubią pośpiechu. Podobno staropolskie, piernikowe zaczyny leżakowały i dojrzewały latami, a później były przekazywane pannom jako posag (były niezwykle cenne).
Pierniki to najstarsze ciasta staropolskie i sam ten fakt zobowiązuje do przestrzegania kilku zasad.
Składniki zawsze wybieram najlepsze. Miód kupuję u sprawdzonego pszczelarza (ja kocham spadziowy za jego intensywny smak).
Przyprawy korzenne mielę tuż przed dodaniem do ciasta. Jestem uzależniona od tego zapachu. Dla mnie to najcudowniejszy zapach świata! Goździki, kardamon, gwiazdy anyżu, cynamon, pieprz, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, imbir. Kompozycja idealna.
Zawsze dodaję dużo, dużo pieprzu. W końcu nazwa piernik wywodzi się od staropolskiego słowa "pierny", czyli pieprzny, a sam piernik nazywany był "pieprznym chlebem".
Ciasto przekładam powidłami śliwkowymi. Ja jesienią przygotowuję je sama specjalnie do tego piernika (wiem, zakrawa to już o jakieś zboczenie ;-) ).
Gotowe ciasto polewam polewą czekoladową i to z takiej dobrej jakościowo czekolady!
Uwielbiam to ciasto! Za jego cudowny smak i zapach. Za jego puszystość (czasem biszkopt jest mniej puszysty od tego ciasta).
Przepis według, którego ja go piekę pochodzi z przepiśnika mojej mamy. Ona mnie tym piernikowym szaleństwem zaraziła, a ja zarażam moją malutką córkę, która już jest jego wielką fanką.

przepisy kulinarne przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne