ZUPA DAHL

Bardzo aromatyczna zupa z czerwoną soczewicą. Nie szalałam z pikanterią, żeby córka zjadła. Wy spokojnie możecie podkręcić ostrość dodając papryczkę chili.  Do zupy upiekłam chlebki naan według swojego przepisu (klik). Rozwałkowałam jednak ciasto bardzo cienko i zamiast w piekarniku, piekłam je na patelni. Pewnie wkrótce przedstawię i taką wersję na blogu, bo chlebki są zdecydowanie lepsze. Cieniutkie, sprężyste, idealne do zawijania.

MAKARON BAVETTE Z PESTO ZE SŁONECZNIKA, KOPERKU I PIETRUSZKI

To danie przygotowałam do konkursu z makaronem Barilla w roli głównej. Bardzo szybki przepis na bardzo smaczne i zdrowe danie w stylu polsko-włoskim. Świeży koperek i natka pietruszki prosto z działki. Do tego olej rzepakowy tłoczony na zimno i słonecznik łuskany. Mam dla Was nawet film ;-) Jak Wam się podoba?

RÓŻNOKOLOROWE WEGE BURGERY

Kolejny hamburger do kolekcji. U mnie "fast" z reguły się nieco przedłuża, bo zabieram się za dania takiego typu, gdy potrzebuję się wyżyć kulinarnie (lub po prostu wyżyć). Zawsze robię je od początku do końca sama (sama piekę domowe bułki, przyrządzam sałatkę, kotlety i sos). Dzięki temu wiem, że wszystko co jemy jest zdrowe i pożywne. Tym razem natura zainspirowała mnie do upieczenia różnokolorowych (jak kwiaty) bułek. Do bułeczki pasta z awokado, świeże warzywa, liście, zioła i  kotlecik z cukini i cieciorki. A to wszystko w asyscie moich ulubionych przypraw od Vegeta Natur. Czujecie wiosnę na talerzu?

DORSZ W SOSIE Z POKRZYW Z KOLOROWYMI CHIPSAMI

To danie, aż ocieka wiosną. W ogrodach pojawiły się kwiaty (w tym wiele jadalnych), a na łąkach niedoceniane zioła. To właśnie natura podpowiedziała mi przepis na tę delikatną w smaku potrawę.
Grillowany dorsz w sosie ze świeżych, młodziutkich pokrzyw z cieniutkim jak listek chipsami z płatkami ziół i kwiatów jadalnych. A to wszystko w asyscie moich ulubionych przypraw od Vegeta Natur.

MĄKI BEZGLUTENOWE

Temat wałkowany pewnie już na wielu blogach, ale muszę sobie stworzyć taką ściągę, żeby mieć zebrane wszystko w jednym miejscu. Może komuś jeszcze się przyda.
Niestety przyszedł czas, że i ja, największa miłośniczka pieczywa pszennego, muszę ograniczyć gluten w swojej diecie. Robię to właściwie na próbę, bo sama nie wiem, czy wierzę w ten anty-glutenowy ruch, czy nie. Sprawdzę, czy mi lepiej z glutenem, czy bez i wtedy zdecyduję co dalej.  Póki co, moje doświadczenia z pieczywem bezglutenowym są raczej marne, ale jak mus, to mus. A wszystko zaczyna się od mąki...

Post będzie się rozrastał wraz ze zdobywanym przeze mnie doświadczeniem, także wkrótce pojawią się tu jakieś podlinkowane przepisy i moje spostrzeżenia co do zastosowania danej mąki.
przepisy kulinarne przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne