CIASTO "PUCH" CZEKOLADOWE

Deser mojego dzieciństwa. Delikatne jak "puch" ciasto drożdżowe i wylewająca się gęsta czekolada. Palce lizać! A jest co, bo mało kto kończy jeść tę drożdżówkę z czystymi paluszkami. Smaki widać przechodzą z pokolenia na pokolenie, bo mojej córce też strasznie bułeczka zasmakowała. Dobierała się do niej jak była jeszcze ciepła, co widać na załączonym zdjęciu. Polecam Wam na podwieczorek do kubka zimnego mleka.

PASTA Z KAPARÓW I OLIWEK Z CEBULKĄ

Bardzo łatwa do zrobienia, zdrowa i smaczna pasta dla wielbicieli intensywnych smaków. Do tradycyjnej tapenady (zmielonych oliwek i kaparów) dodałam podsmażaną cebulkę. Nietypowe połączenie, ale jak dla mnie słodycz cebuli przełamuje kwaskowatość pozostałych składników. A przepis na tradycyjną tapenadę znajdziecie tu: KLIK.

STRAWBERRY PIE, CZYLI TARTA Z TRUSKAWKAMI

"Długi, wrześniowy weekend" - film, który mnie zainspirował do upieczenia tej tarty. Sam film średni, ale jak oni pieką tartę! Tam z brzoskwiniami (u mnie już była: o tutaj KLIK), tu z truskawkami, bo w końcu sezon. Kurcze pieczone jaka ona pyszna. Chrupiące ciasto na prawdziwym maśle plus soczyste, słodkie truskawki z wanilią i kardamonem. Połączenie idealne! Pokocha ją cała rodzina!

ESPRESSO Z SOKIEM GREJPFRUTOWYM

Dziś postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na kawę. Podajemy ją na zimno z kostkami lodu. Cudownie stawia na nogi w takie upalne dni. Mi bardzo odpowiada, choć w smaku niewiele kawę przypomina. Większość naukowców zaleca ograniczenie ilości kawy do 3 filiżanek (300- 400 mg kofeiny dziennie). W przypadku większej ilości mogą występować skutki uboczne: uczucie nerwowości, niepokoju i rozdrażnienia. Jak zatem podtrzymać efekt pobudzenia organizmu bez dodatkowej filiżanki kawy?
Można dodać biflawonoid, którego głównym źródłem są właśnie grejpfruty - naringinę. Działanie tej substancji blokuje niektóre, wytwarzane przez wątrobę, enzymy, biorące udział w metabolizmie kofeiny. Wykazano, że równoległe spożywanie kawy i naringiny powoduje wydłużenie o połowę jej pobudzającego wpływu. Takie połączenie będzie dodatkowo przyspieszać spalanie tłuszczu w naszym organizmie. Naringina obniża również poziom kortyzolu – hormonu stresu, łagodząc tym samym skutki działania kawy, odpowiedzialnej za wzmaganie jego produkcji.*
Jeśli chodzi o sam przepis, to mój jest tylko przykładowy. Możecie przygotować sobie swoją ulubioną kawę i dodać do niej po prostu sok z grejpfruta (polecam świeżo wyciskany, a nie z kartonu).

BUŁKI GRAHAMKI

Kocham urlopy. Mając więcej wolnego czasu mogę rozgrzać piekarnik, zarobić ciasto i upiec ulubione pieczywo. Te bułki piekłam już kilka razy, ale dopiero teraz znalazłam chwilę, żeby podzielić się z Wami moim sprawdzonym przepisem. Recepturę na tradycyjne grahamki odrobinę zmodyfikowałam, żeby bułeczki dłużej zachowały świeżość (stąd dodatek jogurtu naturalnego), a do tego były bardziej miękkie.
przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne