GUACAMOLE

Awokado (smaczliwka), to owoc niezwykle zdrowy. Zawiera: kwasy omega-3 i witaminę E (zapobiegają rozwojowi choroby Alzheimer’a); jednonienasycone tłuszcze (pomagają obniżać ciśnienie krwi), naturalny kwas foliowy (wskazany u kobiet w ciąży), luteinę (chroni oczy przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym), potas (reguluje ciśnienia krwi), polifenole i flawonoidy (posiadają właściwości przeciwzapalne). 
Według mnie nie ma jakiegoś konkretnego smaku. Śmiem nawet stwierdzić, iż jest neutralny. Warto więc spożywać go z solą morską, oliwą z oliwek, cytryną lub octem. Ja dziś przygotowałam pastę, która bardzo mi smakuje. Podałam ją do obiadu jako zamiennik tradycyjnej surówki. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, dań z grilla, czy fast-foodu.

GUACAMOLE
Składniki:
  • 3 bardzo dojrzałe awokado
  • 1 pomidor
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • sok z 1 limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz biały
  • pęczek natki pietruszki
Awokado kroimy na połówki, usuwamy pestkę, a czysty miąższ rozcieramy widelcem. Dodajemy do niego sok z limonki, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i pomidora (bez gniazd nasiennych), czosnek roztarty z solą, szczyptę pieprzu białego oraz posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy całość.

1 komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne