LASAGNE Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM


LASAGNE Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM
Składniki:
  • bakłażan
  • makaron lasagne
  • 70 dag karkówki wieprzowej
  • cebula
  • czosnek
  • puszka pomidorów bez skórki
  • pomidor
  • kostka sera
  • łyżka mąki
  • łyżka masła
  • 1 szklanka mleka
  • oliwa z oliwek
  • olej do smażenia
  • pieprz, sól do smaku
  • bazylia suszona
Mięso mielimy. Rozgrzewamy olej i smażymy na nim pokrojony w kosteczkę czosnek i cebulkę. Dodajemy mięcho, a gdy już się usmaży, pomidory z puszki. Całość dusimy pod przykryciem 15 minut. 
Bakłażana kroimy w plastry o grubości 0,5 cm. Posypujemy go solą, a gdy pojawi się gorzkawy sok, wycieramy ręcznikiem papierowym. Układamy plastry na blaszce, zalewamy oliwą, posypujemy pieprzem i pieczemy 15 minut/180*C. 
Makaron lasagne gotujemy w lekko osolonej wodzie (z dodatkiem 1 łyżki oliwy) 2 minuty. Płaty wyjmujemy, studzimy i rozdzielamy. 
Na dnie wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego układamy na przemian makaron, mięsko, bakłażana, makaron itd. Ostatnią warstwę stanowi sos beszamelowy.
Zalewamy lasagne sosem, posypujemy startym serem i pokrojonym w plastry pomidorem. 
Zapiekamy na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 25 minut. 



Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne