KUKURYDZIANE MUFFINKI Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI


KUKURYDZIANE MUFFINKI Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI
(Przepis pochodzi z książki Nigelli "KUCHNIA. PRZEPISY Z SERCA DOMU")
Składniki (na 12 muffinek):
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 150 g cukru
  • 125 ml oleju rzepakowego
  • 125 ml jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 125 g borówek amerykańskich
Rozgrzewamy piekarnik do 200*C.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami. 
W dużej misce mieszamy mąki, proszek do pieczenia, sodę i cukier. 
Do garnuszka wlewamy olej i jogurt- ubijamy je trzepaczką razem z jajkiem.
Łączymy zawartość miski i garnuszka. Nigella zaznacza, żeby nie przejmować się grudkami- są pożądane w cieście na muffinki. Dodajemy połowę borówek. Napełniamy papilotki złocistym ciastem (do 2/3 wysokości), ozdabiamy je pozostałymi borówkami i pieczemy 15-20 minut, aż wykałaczka wbita w ciasto będzie czysta po wyjęciu. Wyjmujemy ciastka i studzimy je na kratce 5-10 minut. Najlepsze są jeszcze gorące!





4 komentarze

  1. Uwielbiam muffiny z borówkami :) pięknie Ci wyrosły :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję Wam bardzo :-) Najlepszy komentarz wystawiła mi moja rodzina- po muffinkach nie ma już śladu ;-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne