POPISOWY AMBASADOR MAMY ŁUKASZA

Uwaga! Najpyszniejsza na świecie bomba kaloryczna :-)

POPISOWY AMBASADOR MAMY ŁUKASZA
(Przepis pochodzi z książki "103 CIASTA SIOSTRY ANASTAZJI")
Składniki:

• 1 litr mleka
• 2 budynie śmietankowe
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 2 kostki masła
• 20 dag cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 150 g orzechów włoskich
• 50 g rodzynek
• tabliczka mlecznej czekolady 
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 1 puszka ananasów
• biszkopt

Pieczemy biszkopta.

W 1/4 litra mleka roztrzepujemy budyń (zdecydowanie polecam wykorzystanie miksera) z jajkami, żółtkami i mąką. Pozostałe mleko gotujemy na małym ogniu. Wlewamy mieszaninę budyniową do mleka i gotujemy jak budyń. Następnie studzimy ją porządnie.
Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą, wręcz bieluteńką pianę (trzeba się troszkę pomęczyć, bo trwa to 15-20 minut). Dodajemy stopniowo budyń (łyżka po łyżce). Utartą masę dzielimy na dwie części.
Do jednej (ciemnej) dodajemy kakao, posiekane orzechy, rodzynki oraz czekoladę. Do drugiej (jasnej): rodzynki, czekoladę oraz pokrojone ananasy.
Na biszkopta wykładamy masę ciemną. Rozprowadzamy ją równomiernie. Na wierzch wykładamy masę jasną. Przyozdabiamy ambasadora startą czekoladą. Chłodzimy go w lodówce minimum 3 godziny.