KURCZAK W CZARNYM SEZAMIE W CHLEBKU PITA


KURCZAK W CZARNYM SEZAMIE W CHLEBKU PITA
(Przepis na kurczaka pochodzi stąd - klik)

Składniki (6 porcji):
  • 5 filetów z kurczaka
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
  • 2 łyżki przyprawy do kurczaka
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 jajko
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g czarnego sezamu
  • olej do smażenia
  • 6 chlebków pita
  • dowolna kompozycja warzyw (u mnie sałatka z fenkułem i rukolą)
Filety płuczemy dokładnie pod bieżącą wodą. Osuszamy je ręcznikami papierowymi. Nacieramy mięsko oliwą zmieszaną z czosnkiem, papryką słodką, przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem. Odstawiamy piersi w marynacie na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
Następnego dnia jedną stronę piersi panierujemy mąką ziemniaczaną, roztrzepanym jajkiem i sezamem (prażymy go wcześniej 5 minut na suchej patelni).
Rozgrzewamy olej na patelni. Smażymy mięso na panierowanej stronie przez 2-3 minuty.
Piekarnik nagrzewamy do 180*C. Podsmażonego kurczaka przenosimy na wyłożoną pergaminem blaszkę do pieczenia i pieczemy go w piekarniku w zależności od wielkości od 10 do 15 minut.
Chlebki pita kroimy wzdłuż. Wkładamy do nich sałatkę (polewamy ją sosem czosnkowym) oraz mięso.







Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne