TORCIK "KRÓLEWNA ŚNIEŻKA"

Torcik urodzinowy mojego Połówka. I choć z nazwy brzmi mało męsko, to znajduje się w nim wszystko, co Ł. lubi najbardziej: truskawki, galaretka, biszkopt, bita śmietana :-)
Sto lat!

TORCIK "KRÓLEWNA ŚNIEŻKA"
Składniki:
masa truskawkowa
  • 1 kg truskawek mrożonych
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 1 szklanka wody
  • 2 budynie śmietankowe
  • 2 galaretki truskawkowe
masa z bitej śmietany
  • 1/2 l śmietany 30 %
  • 2 opakowania  Bita Śmietana Śnieżka
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 50 g czekolady gorzkiej
Pieczemy biszkopta
Przygotowujemy masę truskawkową.
Truskawki rozmrażamy. Do kubeczka zlewamy sok (z 1 kg truskawek powinno powstać 1/2 szklanki soku). Owoce miksujemy na jednolity mus za pomocą blendera. Do garnka wlewamy szklankę wody i wsypujemy cukier. Zagotowujemy syrop. Wlewamy do niego mus truskawkowy. Budynie rozpuszczamy w soku truskawkowym zlanym z owoców i wlewamy je do gotującego się musu. Chwilę gotujemy całość. Zdejmujemy masę z ognia i mieszając wsypujemy galaretki. Jeszcze gorącą masę truskawkową wylewamy na biszkopta.
Przygotowujemy bitą śmietanę.
Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Pod sam koniec dodajemy dwa opakowania Śnieżki. Miksujemy całość chwilę. Gotową bitą śmietanę wykładamy na całkowicie stężałą i zimną warstwę truskawkową.  
Wierzch tortu posypujemy startą czekoladą.







2 komentarze

  1. Delikatny i smakowity ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ ma cudowny kolor!
    Ach, truskawki... A do czerwca tak daleko jeszcze...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne