KRUCHE CIASTO Z JAGODAMI I WANILIOWĄ PIANKĄ


KRUCHE CIASTO Z JAGODAMI I WANILIOWĄ PIANKĄ

Składniki:
ciasto
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek
pianka waniliowa
jagody
  • 1 kg jagód (tutaj mrożone)
Przygotowujemy kruche ciasto.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy miękkie masło, cukier puder, żółtka. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto, które owijamy folią spożywczą i chłodzimy minimum 40 minut w lodówce. Następnie odcinamy 2/3 ciasta i ścieramy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Podpiekamy spód 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C, aż zrobi się złotawy z wierzchu.
Przygotowujemy piankę waniliową.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do niej stopniowo cukier, cukier waniliowy, budynie w proszku oraz olej. Cały czas piankę miksujemy.
Jagody rozmrażamy i dokładnie odsączamy. Owoce rozkładamy równomiernie na kruchym spodzie. Na owoce wykładamy piankę waniliową. Na sam wierzch ścieramy na tarce o grubych oczkach pozostałe schłodzone ciasto.
Wkładamy ciasto do rozgrzanego piekarnika i pieczemy je 40 minut w temperaturze 180*C. Gotowe, złote z wierzchu i w pełni wystudzone oprószamy obficie cukrem pudrem.

3 komentarze

  1. Uwielbiam takie ciasta :) Szkoda, że nie mam żadnych zamrożonych jagód, bo już jutro bym takie piekła :) A tak pozostaje czekać do lata...

    OdpowiedzUsuń
  2. mozna uzyc borowke amerykanska,ktora jest dostepna caly rok:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Hmm...Wydaje mi się, że borówka amerykańska jest zbyt słodka i gruboskórna :-) Jakbym nie miała jagód zamrożonych, to zastąpiłabym je dżemem z porzeczek czarnych.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne