PARÓWKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM

Pomysł na syte śniadanie lub lekki obiad. Ciągnący się serek, pachnąca parówka i chrupiąca bułka.

PARÓWKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM

Składniki:
ciasto
  • rozczyn drożdżowy (z 15 g drożdży)
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżeczki masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki mąki pszennej
    dodatki
    • 5 parówek 
    • 5 plasterków sera
    • mak
    • sezam czarny
    • czarnuszka
    • 1 jajko
    • 2 łyżki wody
    Każdą parówkę dzielimy na 3 części. Serek kroimy w plasterki.
    Przygotowujemy rozczyn z drożdży (zmniejszamy ilość drożdży do 15 g).
    Mleko i masło gotujemy. Gdy masło się rozpuści odstawiamy mieszaninę do wystygnięcia.
    Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól,  mleko z masłem oraz rozczyn. Mieszamy, a następnie zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po około 40 minutach wykładamy ciasto na mocno oprószoną mąką stolnicę. Ciasto dzielimy na 15 części. Spłaszczamy. Na każdy prostokąt nakładamy kawałek parówki owinięty w ser. Zawijamy ciasto. Każdą bułeczką moczymy w jajku rozkłóconym z wodą i obtaczamy w ziarnach. Bułki układamy (na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia) łączeniem do dołu. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 20 minut do napuszenia. Pieczemy bułki 20 minut w 200*C. Podajemy z ketchupem i musztardą.



    4 komentarze

    1. Dawno jadłam parówek .
      W takiej postaci ogromną ochotą bym zjadła
      apppppppppppppetyczne!!!

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. U mnie ze stołu zniknęły w tempie wręcz zastraszającym. Są dobre zarówno na ciepło, jak i zimno :-)

        Usuń
    2. Też takie robię, tylko używam ciasta drożdżowego na pizzę :) Są pyszne! My najbardziej lubimy z sosem tysiąca wysp :)

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. Mniam! Brzmi bardzo apetycznie. Bardzo proszę o przepis (jako, że przepisów na ciasto na pizzę jest tyle, co osób, które tę pizzę robią ;-))

        Usuń

    Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
    Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

    przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne