ZAPIEKANE ZIEMNIACZKI Z NIESPODZIANKĄ

Oj, pracowity był dziś dzień. Pełen eksperymentów kulinarnych o których opowiem dopiero w poniedziałek. Obiad musiał być więc przygotowany ekspresowo. Tak powstały...

ZAPIEKANE ZIEMNIACZKI Z NIESPODZIANKĄ

Składniki (4 porcje):
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 40 dag boczku
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki śmietanki 18%
  • sól
  • pieprz
  • olej
Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na 2 łyżkach oleju na złoty kolor.
Cebulę kroimy w pół-piórka i również podsmażamy na złoto (na osobnej patelni).
Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Miękkie ugniatamy razem z mlekiem- masa powinna być jednolita, bez grudek. Do purée dodajemy sól, pieprz, cebulę i boczek. Dokładnie całość mieszamy. Przekładamy ziemniaczki do kokilek. W środku robimy płytkie wgłębienie i wbijamy w nie jajko. Wokół równomiernie rozlewamy śmietankę. Całość zapiekamy w piekarniku, do czasu, aż wierzch się zarumieni. Podajemy razem z kefirem lub jogurtem naturalnym.

4 komentarze

  1. Bardzo apetycznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapewniam, że dobrze też smakuje ;-)

      Usuń
  2. dodałabym jeszcze jakieś warzywka i obiad idealny! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszelkie modyfikacje oczywiście mile widziane ;-)

      Usuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne