ZUPA MEKSYKAŃSKA


ZUPA MEKSYKAŃSKA
(Przepis Kasi)
Składniki (6 porcji):
  • 80 dag karczku wieprzowego
  • 3 cebule
  • 2 puszki fasolki czerwonej
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 1/2 l soku pomidorowego
  • 4 ząbki czosnku
  • pieprz
  • sól
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 20 dag sera żółtego
  • olej
  • chlebek czosnkowy
Karczek mielimy (używamy tarczy o drobnych oczkach). Cebule kroimy w pół-piórka, a ząbki czosnku w plasterki. Fasolkę i kukurydzę odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy 5 łyżek oleju. Smażymy na nim cebule i płatki czosnku. Po około 5 minutach dodajemy mięsko. Smażymy je na wolnym ogniu 20 minut. Następnie dodajemy kukurydzę, fasolkę, pomidory z puszki razem z sosem. Całość zalewamy sokiem pomidorowym, doprawiamy do smaku i dusimy kolejne 20 minut pod przykryciem. Gotową zupę przekładamy do głębokich talerzy, posypujemy startym serem i podajemy z chlebkiem czosnkowym.


1 komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne