PASTA RYBNA LIGHT (Z SERKIEM WIEJSKIM)

Troszkę się wahałam opracowując ten przepis. To takie dość nietypowe połączenie składników okazało się bardzo trafne. Spokojnie możemy pominąć majonez w tej paście i zastąpić go granulowanym serkiem wiejskim. Dla mnie pycha!

PASTA RYBNA LIGHT (Z SERKIEM WIEJSKIM)
Składniki:

• 2 opakowania serka wiejskiego lekkiego
• 2 jajka
• puszka filetów rybnych w oleju (u mnie śledź)
• 1/2 cebuli
• sól
• pieprz

dodatki

• ogórek zielony
• pomidor
• cebula zielona
• pietruszka
• koper

Jajka gotujemy na twardo. Następnie obieramy je i chłodzimy. Całkowicie zimne ścieramy na drobnych oczkach tarki. Rybę odcedzamy z oleju. Osuszamy ją ręcznikiem papierowym i za pomocą widelca rozcieramy na jednolitą papkę. Dodajemy jajka, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i serki wiejskie. Całość mieszamy dokładnie i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. 

Podajemy pastę z ciemnym pieczywem i dodatkami.