SAŁATKA Z GRILLOWANYM SEREM PLEŚNIOWYM

Przepyszna, lekka sałatka z aksamitnym serem pleśniowym (płynnym w środku i przypieczonym z wierzchu). Cudownym dopełnieniem są słodkie, aromatyczne pomidorki i sos vinegrette.

SAŁATKA Z GRILLOWANYM SEREM PLEŚNIOWYM
Składniki (4 porcje):
sałatka
  • 125 g rukoli
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • 4 serki camembert
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 gałązki rozmarynu
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
sos vinegrette
  • 1 łyżka octu winnego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • sól, pieprz do smaku
Pomidorki myjemy, kroimy na połówki i umieszczamy na tacce aluminiowej (takiej na grilla). Polewamy je dwoma łyżkami oliwy z oliwek, oprószamy pieprzem i mieszamy razem z gałązkami tymianku. Grillujemy całość do czasu, aż pomidorki ładnie się zarumienią. Ja robiłam to w piekarniku ze względu na brak miejsca na grillu (chłopcy ustalili, że sałatka to chyba na deser i wygospodarowali mi tylko część grilla na moje serki...gdzieś między kiełbachą, a boczkiem).
Ząbki czosnku obieramy i kroimy w plasterki. 
Serki pleśniowe oprószamy solą i pieprzem. Dekorujemy je gałązkami rozmarynu oraz czosnkiem i polewamy oliwą z oliwek. Każdy ser osobno owijamy najpierw pergaminem, a następnie folią aluminiową. Grillujemy sery 15 - 20 minut. 
W małym słoiczku umieszczamy ocet, oliwę, musztardę i przyprawy. Zamykamy naczynie i potrząsamy nim przez chwilę. 
Rukolę myjemy i osuszamy. Układamy ją na talerzu. Wykładamy pomidorki i ser. Całość polewamy sosem. 



Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne