LEKKI TORCIK Z OWOCAMI LATA

Przepis pochodzi z przepiśnika mamy Ł. Ciacho jest delikatne, puszyste, kwaśno-słodziutkie. Do tego przygotowuje się je błyskawicznie. Ideał! No, może ma jedną małą wadę...znika zbyt szybko ze stołu!

LEKKI TORCIK Z OWOCAMI LATA
Składniki:

• biszkopt

masa truskawkowa

• 1 kostka miękkiego masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 5 łyżek serka waniliowego homogenizowanego
• 5 dojrzałych truskawek

ponadto

• 1 szklanka malin
• 1 szklanka borówek amerykańskich
• 2 galaretki cytrynowe
• kokos

Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 1/2 litra gorącej wody. Odstawiamy je w chłodne miejsce na około 1 godzinę.

Pieczemy biszkoptowy spód.

Jeśli nie macie swojego sprawdzonego przepisu na biszkopta, koniecznie zapoznajcie się z moimi przepisami. Znajdziecie je tutaj: klik. 

Przygotowujemy masę truskawkową.
Masło o temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem pudrem na puch. Dodajemy serek waniliowy i ponownie całość miksujemy. Na samym końcu wkręcamy bardzo dojrzałe truskawki. Rozcieramy je dokładnie mikserem. Jednolitą, jasnoróżową masę wykładamy na biszkoptowy spód. Następnie rozkładamy na niej owoce. Borówki i maliny zalewamy na wpół stężałą galaretką. Ciasto odstawiamy do lodówki na 2 - 3 godziny. Wierzch oprószamy kokosem.