CIASTO Z WANILIOWĄ PIANKĄ I ŚLIWKAMI

Śliwy, aż uginają się pod ciężarem owoców. Warto więc poświęcić chwilkę i przygotować to ciacho. Jest lekkie jak puch, bardzo kwaśne i proste do przygotowania. Idealne do porannej kawy.

CIASTO Z WANILIOWĄ PIANKĄ I ŚLIWKAMI
Składniki:
ciasto
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
  • 5 żółtek
masa budyniowa
  • 5 białek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 1/3 szklanki oleju
ponadto
  • 1 słoik powideł śliwkowych
  • 1 kg śliwek 
kruszonka
  • 1/2 kostki miękkiego masła
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
Zarabiamy ciasto.
Przesianą mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, masło i żółtka. Zagniatamy energicznie gładkie ciasto. Rozwałkowujemy je następnie i wykładamy nim spód formy do pieczenia (blaszkę można wcześniej wyłożyć pergaminem).
Ubijamy masę budyniową.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier i cukier waniliowy. Wsypujemy budynie i wlewamy olej, cały czas masę miksując.
Śliwki myjemy i drylujemy.
Rozcieramy kruszonkę.
Masło, mąkę i cukier puder ugniatamy palcami do momentu połączenia się składników. Spód ciasta smarujemy powidłami. Wykładamy piankę, a na nią śliwki (skórką do dołu). Owoce posypujemy kruszonką. Ciasto pieczemy 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C. Wystudzone oprószamy obficie cukrem pudrem.

2 komentarze

  1. Bardzo smaczne ciasto, uwielbiam takie :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, wygląda pysznie :)
    Zaczynam nabierać apatytu na śliwki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne