NALEWKA ZIOŁOWA

Jedna ze smaczniejszych nalewek jakie piłam (uwielbiam ten mocno ziołowy zapach i obłędny smak). Do tego jest niezwykle zdrowa.
Tymianek działa przeciwbakteryjne, wykrztuśnie i rozkurczowo; melisa - uspokajająco i rozluźniająco; szałwia poprawia pracę układu trawiennego, działa antyseptycznie i grzybobójczo; bazylia poprawia trawienie i nastrój, a mięta łagodzi dolegliwości żołądkowe, udrażnia drogi oddechowe, działa uspokajająco, przeciwwymiotnie i odświeżająco.

NALEWKA ZIOŁOWA
Składniki (na 1 litr nalewki):
  • 10 gałązek mięty
  • 10 gałązek melisy
  • 5 gałązek bazylii
  • garść gałązek tymianku
  • 5 gałązek szałwii
  • 2 szklanki wody
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 litra spirytusu
Zioła myjemy dokładnie, osuszamy i obrywamy z listków. Same liście umieszczamy w dużym słoju.
Wodę z cukrem podgrzewamy. Zagotowujemy syrop cukrowy. Studzimy go. Całkowicie zimnym zalewamy zioła. Naczynie szczelnie zamykamy i odstawiamy w zaciemnione miejsce na 3 tygodnie.
Po upływie wyznaczonego czasu zlewamy syrop (całość przelewamy przez sito o bardzo drobnych oczkach, zioła dobrze wyciskamy w rękach). Czysty nalew mieszamy ze spirytusem. Nalewkę rozlewamy do butelek. Butelki ponownie odstawiamy w chłodne miejsce na około 2 miesiące. Wiadomo, im dłużej nalewka poleży, tym będzie wytrawniejsza.







1 komentarz

  1. Rzeczywiście.Wyśmienita!Zrobiłam 3 litry i teraz odpoczywa w zimnej piwniczce.Dziękuję.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne