SLOPPY JOES

Przepyszny fast-food wywodzący się (oczywiście) ze Stanów Zjednoczonych. Bardzo smakował wszystkim moim testerom (niektórzy zjedli nawet po dwie takie ogromne buły).

SLOPPY JOES
Składniki (7 porcji):
  • 700 g wołowiny
  • 1 zielona papryka
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
  • 4 łyżki ketchupu pikantnego
  • 1 duża cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
ponadto
Wołowinę (powinna mieć 20% tłuszczu) mielimy z cebulą i czosnkiem. Paprykę kroimy w bardzo drobną kosteczkę.
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Dodajemy paprykę i podsmażamy ją 3 minuty. Dokładamy mięso, cebulę i czosnek. Smażymy całość chwilę, aż mięso puści sok. Następnie dodajemy cukier, sól, paprykę ostrą i pieprz. Mieszamy. Wlewamy płynne składniki (pomidory z puszki, ketchup, sos Worcestershire, ocet winny). Całość gotujemy bez przykrycia 20-25 minut (sok musi prawie całkowicie odparować, a sos zgęstnieć).
Bułki kroimy na połówki i podgrzewamy chwilę w piekarniku. Na każdą połówkę nakładamy sporą porcję mięska. Przykrywamy.




1 komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne