SŁODKO-KWAŚNE ŁAZANKI Z PIECZARKAMI

Wbrew pozorom przygotowanie łazanek jest bardzo czasochłonne. Ja jednak jestem od nich uzależniona, więc cierpliwie ślęczę przy garach, smażę, mieszam, duszę. Zwłaszcza, że odkryłam przepis na łazanki idealne!

SŁODKO-KWAŚNE ŁAZANKI Z PIECZARKAMI
(Przepis pochodzi z gazety "Przepisy czytelników")
Składniki:
  • 200 g kapusty kiszonej
  • 1/2 główki białej kapusty
  • 200 g pieczarek
  • 150 g boczku wędzonego
  • 300 g makaronu łazanki
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej w proszku
  • 3 liście laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
Kapustę kiszoną płuczemy. Wodę odlewamy i dolewamy świeżą (musi zakrywać kapustę). Gotujemy ją bez przykrycia pół godziny. Odcedzamy.
Białą kapustę szatkujemy. Gotujemy ją w osobnym garnku z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Odcedzamy.
Boczek i cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy je razem na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy do nich pokrojone w plasterki pieczarki. Gdy grzyby puszczą sok dokładamy kapustę kiszoną i białą. Dusimy całość 15 minut.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Dokładamy go do naczynia z kapustą i pozostałymi składnikami. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Danie doprawiamy do smaku solą, papryka i pieprzem. 

2 komentarze

  1. Dzięki za miłe słowa :-) Cieszę się, że tyle moich dań wpadło Ci w oko!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne