KURCZAK W SOSIE CURRY

Przepyszne danie. Coś dla wielbicieli piekielnie ostrych potraw. Przygotowuje się je błyskawicznie - właściwie robi się samo.

KURCZAK W SOSIE CURRY
Składniki (5 porcji):
  • 3 filety z kurczaka
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 3 łyżeczki czerwonej pasty curry (u mnie firmy Vitasia)
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • sok i zest z 1 limonki
  • pęczek świeżej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego białego pieprzu
  • sól
ponadto
  • 4 woreczki ryżu
Filety myjemy dokładnie, osuszamy i kroimy w dość grubą kostkę.
Cebulę kroimy w kosteczkę. Czosnek siekamy drobno. Na patelni  rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę oraz czosnek i smażymy przez chwilę. Dodajemy kurczaka i pastę curry, cały czas mieszając smażymy przez około 10 minut.
Następnie wlewamy mleko kokosowe i pomidory z puszki. Zagotowujemy i dusimy wszystko razem około 30 minut, aż sos zgęstnieje. Pod sam koniec doprawiamy go posiekaną drobno kolendrą, skórką i sokiem z limonki, pieprzem i solą.
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
Curry serwujemy razem z ryżem. 



Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne