ŚLEDZIE W SOSIE TATARSKIM

Uwielbiam ryby. Kocham je równie mocno jak czekoladę. Czasem, gdy najdzie nas z Ł. ochota, to wpadamy do sklepu rybnego po słoiczek naszych ulubionych, okrutnie pysznych śledzi w sosie śmietankowym. Lubię przygotowywać takie przekąski sama. Wolę, gdy sos jest dodatkiem do ryb, a nie odwrotnie.

ŚLEDZIE W SOSIE TATARSKIM
Składniki:
  • 400 g śledzi w słonej zalewie
  • 2 cebule białe
  • 3 korniszony
  • 10 marynowanych pieczarek
  • 3 łyżki majonezu domowego
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta białego pieprzu
  • szczypta cukru
Śledzie zalewamy letnią wodą. Odstawiamy je na 2-3 godziny. Następnie wymieniamy wodę i ponownie je w niej moczymy. Wodę zlewamy, a ryby osuszamy dokładnie. Kroimy je na 5-centymetrowe kawałki.  
Cebulę siekamy w drobną kosteczkę. Przelewamy ją wrzątkiem, odcedzamy i skrapiamy sokiem z cytryny. 
Ogórki i pieczarki kroimy w drobniutką kosteczkę. 
Śmietanę i majonez łączymy w miseczce. Doprawiamy je solą, cukrem, pieprzem. Dodajemy ogórki, pieczarki i śledzie. Całość mieszamy i układamy na półmisku.



Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne