SZASZŁYKI Z POLĘDWICZKI WIEPRZOWEJ Z RYŻEM

Coś pysznego! Soczysta polędwiczka z plasterkiem boczku w pikantnej musztardzie i ziołach. Do tego pyszna sałatka z brokułów i ryż jaśminowy z dodatkiem czerwonych ziaren firmy SONKO.
Ryż jaśminowy z czerwonym to niezwykłe połączenie smaku i aromatu. Delikatny słodki smak ryżu jaśminowego idealnie komponuje się z orzechową nutą ryżu czerwonego charakterystyczną dla pełnoziarnistego ryżu brązowego. Ten wyjątkowy, oryginalny smak podkreślony jest subtelnym aromatem przypominającym zapach kwiatów jaśminowych. Doskonała kompozycja białych i smukłych ziaren ryżu jaśminowego z długimi, czerwonymi ziarnami stanowi nie tylko estetyczny dodatek do wykwintnych potraw, ale także wzbogaca posiłek o dodatkowe walory smakowe.

SZASZŁYKI Z POLĘDWICZKI WIEPRZOWEJ Z RYŻEM
Składniki (4 porcje):
szaszłyki
  • 500 g polędwiczek wieprzowych
  • 12 plastrów wędzonego boczku
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 2 małe cukinie 
  • 2 łyżki musztardy chrzanowej lub innej ostrej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
ponadto
Przygotowujemy szaszłyki.
Polędwiczki wieprzowe myjemy, osuszamy i kroimy na grube plastry. Kawałki delikatnie rozbijamy ręką. Każdy z plastrów solimy i posypujemy pieprzem, a następnie smarujemy musztardą.
Na każdym kawałku polędwicy kładziemy po krótkiej gałązce rozmarynu, a następnie całość owijamy plastrami boczku. Tak przygotowane kawałki mięsa nabijamy naprzemiennie z plastrami cukinii na długie wykałaczki. Szaszłyki polewamy oliwą, owijamy najpierw papierem do pieczenia, a następnie grubą folią aluminiową i grillujemy na małym ogniu około 20-30 minut. 
Przygotowujemy ryż.
Najpierw gotujemy bulion warzywno-mięsny (możemy ugotować więcej, część odlać do ryżu, a na pozostałym ugotować zupę). W gorącym bulionie zanurzamy woreczki ryżu. Gotujemy je pod przykryciem około 20 minut. W zależności od preferowanej konsystencji ryżu czas gotowania można wydłużyć lub skrócić. Wyjmujemy woreczki, odsączamy, rozrywamy wzdłuż drobnej perforacji i wysypujemy ryż na talerze.
Szaszłyki podajemy z ryżem i ulubioną sałatką.



Przepis powstał we współpracy z firmą SONKO.

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne