KRUCHE ROGALIKI Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Moje ulubione kruche rogaliki z suszonymi pomidorami, czosnkiem i świeżymi ziołami. Sprawdzą się na każdej imprezie jako przekąska. Idealne do piwa lub wina.

KRUCHE ROGALIKI Z SUSZONYMI POMIDORAMI
Składniki (32 (pulchniejszych) - 40 (bardziej kruchych) rogalików):
nadzianie
  • 25 pomidorów suszonych
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka posiekanego tymianku
  • 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu
ponadto
  • 2 łyżki oliwy z pomidorów suszonych
  • listki ziół
Przygotowujemy nadzienie.
Pomidory kroimy w drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku, sól, pieprz i zioła rozcieramy w moździerzu. Łączymy składniki.
Przygotowujemy ciasto krucho-drożdżowe na słono (ilość składników bez zmian).
Gotowe ciasto dzielimy na 4-5 części (w zależności od tego jak puchate chcemy mieć rogaliki). Każdą rozwałkowujemy na kształt koła (można odrysować za pomocą noża kształt od dużego talerza, wtedy wszystkie ciasteczka będą do siebie podobne). Z kolei koła dzielimy na 8 równych części. Na środku każdego trójkąta układamy po łyżeczce nadzienia. Zwijamy rogaliki. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Smarujemy je oliwą z suszonych pomidorów i oprószamy ziołami. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180*C na 25 minut. 




1 komentarz

  1. Takich rogalików z wytrawnym nadzieniem to ja jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne