KURCZAK Z GRILLA Z ZAPIEKANYMI WARZYWAMI

Ostatnimi czasy u mnie w kuchni powstają dania, które przygotowuje się szybko, są zdrowe i pożywne. Do nich zalicza się ta potrawa. Powstała z produktów, które rosną na naszej działce. Dodatkowo więc jest ekologicznie.

KURCZAK Z GRILLA Z ZAPIEKANYMI WARZYWAMI
Składniki (2 porcje):
filet grillowany

• 2 filety z kurczaka
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka posiekanej bazylii
• 1 łyżeczka posiekanego tymianku
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

zapiekane warzywa

• 1 średnia cukinia
• 10 ziemniaków
• 5 marchewek
• 5 cebulek dymek
• 1 łyżeczka posiekanej szałwii
• 5 łyżek oliwy
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• solidna szczypta pieprzu

Filety z kurczaka płuczemy dokładnie, osuszamy na ręczniku papierowym i kroimy wzdłuż na 2 części (powstaną nam 4 płaty). Dodajemy do nich oliwę i pozostałe składniki. Dokładnie pokrywamy mięso ziołami. 

Filety z kurczaka grillujemy na rozgrzanej patelni grillowej (lub ruszcie grilla) z każdej strony po około 5 minut.
Przygotowujemy warzywa.
Cukinię myjemy i kroimy w talarki. Ziemniaki i marchewki obieramy i kroimy w grubą kostkę. Cebule siekamy. Warzywa zalewamy oliwą. Oprószamy je posiekaną szałwią, solą i pieprzem. Pieczemy warzywa 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C, co jakiś czas je mieszając.