Bardzo przydatna ściąga. Ja wykorzystuję ją bardzo często, zwłaszcza gdy piekę torty dla większej ilości osób. Mam nadzieję, że i Wam pomoże.
TORTY JEDNOPIĘTROWE
TORTY DWUPIĘTROWE
TORTY TRZYPIĘTROWE
Bardzo łatwo można (dzięki znajomości średnicy tortownicy i najprostszych działań matematycznych) określić wielkość kawałka tortu. Dzięki tej wiedzy będziemy wiedzieli na jakie mniej więcej kawałki możemy sobie pozwolić, żeby wystarczyło ciasta dla wszystkich gości.
Przykład.
Upiekliśmy tort o średnicy 16 cm (promień "r" = 8 cm), który chcemy podzielić na 6 kawałków.
Wielkość kawałka (zaznaczona na obrazku kolorem czerwonym) określamy dzieląc obwód tortu przez ilość kawałków.
Obwód koła (tortu, tortownicy) policzymy ze wzoru:
π ≈ 3,14
O = 2 * 3,14 * 8 ≈ 50
50 cm (obwód tortu) : 6 (ilość kawałków) ≈ 8,3 cm
Dzieki za ściągę, bardzo mi pomogła
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :-)
UsuńWitam! Bedę robić tort na 120 osób ,ale w kwadracie nie okrągły.Jakie wymiary każdego pietra zrobić ?
OdpowiedzUsuńNiestety nie umiem pomóc, bo kwadratowych tortów nie piekę. Pytanie podstawowe jak będzie krojony (czy w kwadratowe kawałki jak zwykłe ciasto, czy tak jak okrągły tort po obwodzie?). I jakie Pani blaszki posiada :-)?
UsuńMam zrobić tort na 90 osób jaka waga będzie
UsuńWitam, a na 120 osób okragly tort ile pieter i jakie fi każde, żeby się dobrze prezentowało
UsuńKwadratowe kawałki,mam ranty różnej wielkości regulowane.
OdpowiedzUsuńZnalazłam w internecie na Forum Tortolandii coś takiego:
Usuń"W książce Rachel Brown "Podstawy Stylu Angielskiego" jest rozdział porcjowanie ciast. I tak: biszkopty okrągłe 13cm-8 porcji, 15cm-12, 18cm-18, 20cm-24, 23cm-32, 25cm-42, 28cm-50, 30cm-61, 36cm-72, 41cm-98. Chciałam zwrócić uwagę że aby otrzymać tyle kawałków nie kroimy w trójkąty tylko w kratkę. Jeżeli masz ciasto kwadratowe to odpowiednio 13cm-12, 15cm-18, 18cm-24, 20cm-32, 20cm-32, 23cm-42, 25cm-50, 28cm-61, 30cm-72, 36cm-98, 41cm-128. Podałam Ci wszystko według książki."
Z kwadratami jest o tyle łatwiej, że musisz tylko przyjąć jak wielki chcesz kawałek. Dajmy na to chcesz kawałek 6cmx6cm, to wybieraj długości boków będące wielokrotnością 6. Ile ma być pięter?
Serdeczne dzięki za super pomoc!!!
OdpowiedzUsuńHej a mogłabyś pokazać jak podzielilabys tort o średnicy 38 cm? Bo słyszałam że można z niego wykroić 60-70 kawałków a ja sobie rozrysowuje i więcej niż 50 nie jestem w stanie uzyskac
OdpowiedzUsuńJakie powinien miec wymiary tort prostokatny z bezy na 55 osob
OdpowiedzUsuńJaka wysokość tortów?
OdpowiedzUsuńWitam, proszę podpowiedzcie na ile mogłabym wycenić tort weselny na 100 osób krem śmietanowy z musem z czarnej porzeczki, trzy piętrowy jak ze ściągi powyżej 😉 każda część tortu przekladana dwa razy
OdpowiedzUsuńA jakie przyjęte są wysokosco pieter, 2 czy 3 przełożenia?
OdpowiedzUsuńWitam, robię tort na 130 osób. Jakiej wielkości powinny być 3 piętra?
OdpowiedzUsuńA jakiej wysokości są piętra?
OdpowiedzUsuńPrzepraszam jak wyliczyć średnice tortu na 150 osób jakie fi musi mieć każdy tort
OdpowiedzUsuńA jaka jest wysokość takiego tortu, którego podane są porcje??? Inne są przecież grubości kawałków przy torcie 8cm wys, a inne przy 12cm wys.
OdpowiedzUsuńNie ma znaczenie jak wysoki jest tort. Z blatu o wysokości 8 cm uzyskasz tyle samo kawałków, co z blatu 12 cm (o ile mają taką samą średnicę).
Usuń