MROŻONA KAWA Z SYROPEM Z GRANATU

Moja kolejna propozycja na napój z wykorzystaniem kawy Inka. Tym razem jest to propozycja, która niektórym może wydać się nie na czasie. W końcu zima za oknami! Mi jednak lody najbardziej smakują właśnie teraz (zwłaszcza, gdy leżę wygodnie pod ciepłym kocykiem). Ta kawa jest przepyszna. Zresztą wypróbujcie sami.

MROŻONA KAWA Z SYROPEM Z GRANATU

Składniki:
mrożona kawa

• 2 łyżki kawy zbożowej Inka Magne
• 250 ml wody
• 1 łyżka cukru trzcinowego

syrop z granatu

• 1 duży granat
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1/4 szklanki wody

ponadto

• 400 ml mleka migdałowego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• 1 łyżeczka cukru pudru
• pestki granatu do dekoracji

Przygotowujemy kawę mrożoną.
Inkę i cukier zalewamy wrzątkiem, mieszamy do rozpuszczenia i schładzamy. Zimną kawę przelewamy do woreczków na lód i mrozimy w zamrażarce kilka godzin (najlepiej całą noc).
Przygotowujemy syrop z granatu.
Nasionka granatu oczyszczamy ze skóry i błon. Wrzucamy je do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy około 5 minut aż uwolni się sok. Następnie przecieramy całość przez sito. Do przetartego soku dodajemy cukier i doprowadzamy do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 10-15 minut.

Na dno szklanek wylewamy po 2 łyżki syropu z granatu. Następnie naczynka wypełniamy kostkami kawy mrożonej. Całość zalewamy mlekiem migdałowym. 

Śmietanę ubijamy na sztywną pianę z cukrem pudrem. Wykładamy po łyżce bitej śmietany. Kawę dekorujemy pestkami granatu.

Przepis zgłaszam do konkursu „Inka łączy przyjemne z naturalnym” organizowanego przez Synertime Sp. z o.o.

2.