BISZKOPT MIGDAŁOWY Z KONFITURĄ MORELOWĄ

Szybkie ciacho dla osób zapracowanych. Ja je piekłam z myślą o Anieli, która uwielbia wszelkie biszkopty i biszkopciki. Zmodyfikowałam nieco przepis na mój ulubiony biszkopt i mąkę pszenną zmieszałam z mąką migdałową w proporcji 1:1. Ciasto przełożyłam kwaśną konfiturą z moreli, którą dostałam od babci męża. Spokojnie można zastąpić ją konfiturą z wiśni, czy truskawek.

BISZKOPT MIGDAŁOWY Z KONFITURĄ MORELOWĄ

Składniki:
biszkopt
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki migdałowej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
do przełożenia
  • słoiczek konfitury morelowej
Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy żółtka i cukier. Masę ubijamy dość długo - musi być gęsta i puszysta. Następnie wsypujemy, przesianą z proszkiem do pieczenia, mąkę pszenną. Mieszamy. Na samym końcu wkręcamy mąkę migdałową. Delikatnie mieszamy ciasto drewnianą łyżką. Wylewamy masę na formę do pieczenia (tortownicę, blaszkę prostokątną) wyłożoną pergaminem. Pieczemy biszkopt w temperaturze 160*C około 30-40 minut. 
Gotowe ciasto kroimy wzdłuż na dwie części. Blaty smarujemy konfiturą i składamy ciasto.



Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne