BABKA BUDYNIOWA Z KONFITURĄ TRUSKAWKOWĄ

Ekspresowe, tanie i smaczne ciasto na każdą okazję. Zawsze się udaje. Bardzo szybko znika z talerzyka. To kolejna, sprawdzona i bardzo prosta wariacja dla fanów babek i ciast biszkoptowych. 

BABKA BUDYNIOWA Z KONFITURĄ TRUSKAWKOWĄ

Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 jajek
  • 200 g masła
  • 200 g cukru
  • 5 łyżek oleju
  • 2 łyżki octu
dodatkowo
  • słoiczek konfitury truskawkowej
  • 100 g czekolady deserowej
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń i  proszek do pieczenia przesiewamy do miski. 
Żółtka oddzielamy od białek. 
Masło miksujemy z cukrem i żółtkami. Dodajemy olej, ocet i mąkę. Całość dokładnie miksujemy. 
Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniową dodajemy je do masy. 
Keksówkę smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Połowę ciasta przekładamy do formy. 
Konfiturę truskawkową rozsmarowujemy na surowym cieście. Przykrywamy ją pozostałą masą. Babkę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 175*C przez 60 minut. Gotową studzimy.
Czekoladę siekamy drobno. Śmietanę podgrzewamy (nie zagotowujemy!). Gorącą zalewamy czekoladę. Mieszamy do czasu, aż składniki się połączą. 
Polewą dekorujemy ciasto.

1 komentarz

  1. Absolutnie pyszne - własnie się takową zajadam, dobra robota!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne