PALUCHY SEROWE

Przepyszna przekąska na każdą imprezę. Najsmaczniejsza, gdy podamy ją na ciepło, kiedy ser jest rozpuszczony, ciągnący się. Koniecznie serwujemy paluchy z ulubionym sosem pomidorowym (u mnie Nasz ulubiony ketchup pikantny).
Ja przygotowuję je w dwóch wersjach. Jedne nadziałam serem żółtym (u mnie ser edamski), inne serem pleśniowym. Oba warianty palce (patyczki) lizać!

PALUCHY SEROWE

Składniki:
ciasto
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 kostki masła
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • 15 g drożdży
  • szczypta soli
dodatkowo
  • 100 g sera żółtego (w kawałku)
  • 1 krążek ulubionego sera pleśniowego
dodatkowo
  • ketchup Kotlin Pikantny
  • jajo do posmarowania
  • łyżka mleka
  • sezam do posypania
Przygotowujemy ciasto.
Drożdże rozkruszamy w śmietanie. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy miękki tłuszcz, sól i śmietanę z drożdżami. Szybko wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy je na grubość 3 mm.
Ciasto tniemy w pasy o szerokości 1,5cm.
Sery kroimy w kostkę (1 cm x 1cm). Kawałki nabijamy na drewniane patyczki do szaszłyków. Ser owijamy szczelnie ciastem, tak by pasy nachodziły na siebie. Sklejamy końce (inaczej ser wypłynie). Gotowe paluchy smarujemy żółtkiem zmieszanym z mlekiem i oprószamy całość sezamem. Pieczemy je 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 150*C - na złoto. Gorące paluchy podajemy z ketchupem pikantnym (u mnie Kotlin). 


Przepis dodaję do konkursu organizowanego przez Michael Bridge Communication.

#kotlin #iloveketchup #smaknr1 #BEZograniczen

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne