BABKA KARMELOWA

Dziś przepis na bardzo szybkie, niezbyt wymagające i okrutnie smaczne ciasto. Z masą kajmakową, więc wiadomo, że musi smakować. Babka jest puszysta i delikatna jak najlepszy biszkopt. Dodatek idealny do porannej kawy w pracy.

BABKA KARMELOWA

Składniki:
  • 1 puszka kajmaku
  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 1 budyń śmietankowy
  • 5 jajek
  • 100 g rozpuszczonego masła
  • 3 łyżki domowego cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
polewa czekoladowa
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 1 szklanka śmietany kremówki
dodatkowo 
  • posypka czekoladowa/posiekane orzechy
Kajmak przenosimy do miski. Podgrzewamy go w mikrofali 30 sekund. Dodajemy rozpuszczone, chłodne masło i całość miksujemy. 
Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka dodajemy do masy krówkowej. Przesiewamy do niej również mąkę z proszkiem do pieczenia i budyń. Łączymy wszystkie składniki. 
Białka ubijamy z cukrem waniliowym na sztywną pianę. Wkręcamy je delikatnie w masę toffi. 
Ciasto przenosimy do formy (u mnie keksówka) wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.
Pieczemy babkę około 50 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 170*C.  
Przygotowujemy polewę czekoladową. 
Czekolady siekamy drobno i przenosimy do miski. 
Śmietanę podgrzewamy (nie zagotowujemy). Zalewamy nią czekolady. Pozostawiamy całość na 2 minuty. Po tym czasie mieszamy polewę delikatnie do czasu, gdy składniki się połączą. Polewamy czekoladą ciepłą babkę. Ciasto posypujemy groszkami czekoladowymi lub posiekanymi orzechami.


Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne