SAŁATKA Z SURIMI, MAKARONEM RYŻOWYM I POREM

Tradycyjne sałatki jarzynowe już mi się przejadły (myślałam, że nigdy do tego nie dojdzie, a jednak). Tym razem podrzucam Wam przepis na bardzo szybką sałatkę z surimi i makaronem ryżowym. Ostrości dodaje tutaj por. Zapoznałam się z kilkoma wersjami tej sałatki i ostatecznie ta pojawia się tutaj. Najlepsza.

SAŁATKA Z SURIMI, MAKARONEM RYŻOWYM I POREM

Składniki:

• 2 paczki surimi (około 300 g)
• 1 duży por
• 1 puszka kukurydzy
• 1 opakowanie makaronu ryżowego (około 250g) 
• pęczek koperku
• pęczek natki pietruszki
• 2-3 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku

Paluszki surimi rozpakowujemy i wkładamy na chwilę do zamrażarki. Po około 30 minutach wyjmujemy je i kroimy w kostkę.
Pora (część białą i zieloną) nacinamy wzdłuż, płuczemy i kroimy w piórka. Nie zalewamy wrzątkiem!
Kukurydzę odcedzamy.
Makaron przygotowujemy wedle przepisu na opakowaniu. Warto przelać go na końcu zimną wodą, żeby nitki się nie sklejały. Odcedzamy go i kroimy na mniejsze kawałki.
Mieszamy wszystkie składniki w misce. Dodajemy posiekane zioła, majonez i przyprawy. Mieszamy.