MAKOWIEC JAPOŃSKI (Z JABŁKAMI)

Kocham makowce. Wszystkie! Makowce z reguły są dość suche. To ciasto jest bardzo wilgotne dzięki jabłkom. Pachnie obłędnie i wręcz rozpływa się w ustach. Musicie spróbować, bo nie da się go zepsuć 😘


 MAKOWIEC JAPOŃSKI (Z JABŁKAMI)

Składniki:
  • 400 g maku
  • 250 ml mleka
  • 1 kg jabłek
  • 10 jajek
  • 200 g masła
  • 300 g cukru pudru
  • 14 łyżek kaszy manny (około 1 szklanki)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka mąki pszennej tortowej
  • 150 g bakalii (rodzynek, orzechów, migdałów)
Mak zalewamy mlekiem i gotujemy chwilę  na małym ogniu. Odcedzamy go, studzimy i mielimy dwukrotnie (sito o drobnych oczkach).
Jabłka obieramy, kroimy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odciskamy sok.
Żółtka ucieramy z cukrem na jasny puch. Dodajemy stopniowo miękkie masło, dalej ucierając. Następnie wsypujemy kaszę, proszek do pieczenia, mak i posiekane bakalie wymieszane z mąką tortową.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Wkręcamy ją stopniowo i delikatnie do ciasta. Wykładamy całość do formy (25 x 35 cm) i pieczemy 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180*C.
Wystudzone ciasto polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą i oprószamy startą białą czekoladą.



Brak komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne