MAKARON BAVETTE Z PESTO ZE SŁONECZNIKA, KOPERKU I PIETRUSZKI

To danie przygotowałam do konkursu z makaronem Barilla w roli głównej. Bardzo szybki przepis na bardzo smaczne i zdrowe danie w stylu polsko-włoskim. Świeży koperek i natka pietruszki prosto z działki. Do tego olej rzepakowy tłoczony na zimno i słonecznik łuskany. Mam dla Was nawet film ;-) Jak Wam się podoba?

MAKARON BAVETTE Z PESTO ZE SŁONECZNIKA, KOPERKU I PIETRUSZKI

Składniki:
  • makaron Bavette (150-200 g na osobę)
  • pęczek koperku
  • pęczek pietruszki
  • 100 g łuskanego słonecznika
  • 100 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • ser Grana Padano
Makaron gotujemy al dente.
Czosnek ucieramy z solą i pieprzem.
Miksujemy blenderem (lub w malakserze) natkę pietruszki, koperek i ziarna słonecznika. Do utartych ziół dodajemy sól, pieprz i czosnek oraz olej. Miksujemy całość. Makaron mieszamy z pest (można dodać 2 łyżki wody z gotowania makaronu wtedy wszystkie składniki lepiej się połączą. Całość oprószamy serem.
                                           





3 komentarze

  1. Jak się całować25 czerwca 2020 23:44

    Pięknie podany makaron. Na pewno smakuje wyśmienicie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Patrycja26 czerwca 2020 11:49

    No i już chyba mam pomysł na dzisiejszy obiadek, szczególnie, że nie miałam pomysłu co przygotować i tak się w pracy zastanawiałam co zrobić. Aby szybko bo piąteczek szykuje się bardzo ładny i słoneczny i w takie dni nie mam ochoty na długie stanie w kuchni (ani tym bardziej nastawianie piekarnika z uwagi na temperaturę). Makaron z pesto robiłam kilka razy w zeszłym roku, głównie z pesto pomidorowym, w tym roku o tym zapomniałam. A szkoda, bo danie bardzo smaczne. Koniecznie trzeba do niego dodać sera, bo dzieki temu jest bardziej aromatyczne.

    OdpowiedzUsuń
  3. Kuchnia Włoska14 lipca 2020 09:49

    Wspaniały kolor :) a smak musi być naprawdę wyjątkowy

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.