KOMPOT Z WIŚNI / OWOCÓW SEZONOWYCH

Tak długo zabierałam się za tego posta, że zdążyliśmy już zapomnieć o wiśniach. Pożegnaliśmy już też truskawki, agrest i porzeczki. Wciąż przed nami jednak sezon jabłkowy, jeżynowy, malinowy, aroniowy. Wracam więc do podstaw i przepisu, który przyda się początkującym.


 KOMPOT Z WIŚNI / OWOCÓW SEZONOWYCH

Składniki:
  • 1 kg wiśni lub innych owoców
  • 2 litry wody
  • sok z 2 cytryn
  • 3 gałązki mięty lub melisy
  • cukier do smaku (około 3 łyżki) 
Wodę gotujemy w dużym garnku. 
Owoce myjemy i kroimy. Usuwamy pestki (coś dla cierpliwych; ja najczęściej wrzucam wiśnie w całości) i gniazda nasienne (jabłka) . Ostrożnie wrzucamy owoce do gotującej się wody i gotujemy dalej całość na małym ogniu około 15 minut. Następnie ściągamy naczynie z ognia, dodajemy gałązki mięty i odstawiamy kompot do całkowitego wystudzenia.  Przelewamy kompot przez sito (nie przepadam za rozgotowanymi kawałkami owoców) i dopiero wtedy dodajemy sok z cytryn i cukier do smaku.  





Brak komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne przepisy kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Odszukaj.com - przepisy kulinarne