PASTA Z KURCZAKA I JAJEK

 

Pyszna pasta kanapkowa z grillowanym filetem z kurczaka, jajkami ugotowanymi na twardo i cebulą. Całość połączona ostrą musztardą i majonezem. Bez ulepszaczy smaku. Tylko prawdziwe, naturalne przyprawy. Kanapkę można posypać posiekanym szczypiorem lub podać z ogórkami kiszonymi. 

PASTA Z KURCZAKA I JAJEK

Składniki:

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 3 jajka
• 1 cebula
• 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/4 łyżeczki papryki słodkiej 
• 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
• 1/4 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• olej

Filety myjemy, osuszamy i tniemy wzdłuż na cienkie płaty. W misce mieszamy olej z przyprawami. Obtaczamy w marynacie filety. Grilujemy je razem z cebulą pokrojoną na ćwiartki. 

Jajka gotujemy na twardo. 

Mięso, cebulę i jajka mielimy (sito o bardzo drobnych oczkach). Dodajemy majonez i musztardę. Doprawiamy pastę solą i pieprzem (jeśli to konieczne). Jeśli lubimy pasty o kremowej konsystencji, to całość można dodatkowo rozetrzeć blenderem.