LIKIER KOKOSOWY

 

Coś dla wielbicieli kokosowych smaków. Przepyszny, kremowy, delikatny w smaku likier kokosowy. Przepyszny! Idealny na zimę. Można go również wykorzystać do nasączania ciast kokosowych (ja polecam torcik Rafaello). Zaletą tego likieru jest to, że jest bardzo łatwy do zrobienia!

LIKIER KOKOSOWY

Składniki:

• 300 g wiórków kokosowych
• 750 ml wódki
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego

Wiórki kokosowe zalewamy wódką w dużym słoju. Słoik zakręcamy i odstawiamy na tydzień w chłodne miejsce (nie musi być w lodówce). Słoikiem co jakiś czas należy wstrząsnąć.
Po tygodniu przelewamy kokos przez suchą, czystą gazę lub pieluchę tetrową i odciskamy alkohol do czystej miski (najlepiej robić to porcjami). W osobnym naczyniu mieszamu mleko słodzone i niesłodzone. Stopniowo dodajemy wódkę. Likier przelewamy do butelki i zakręcamy. Przechowujemy go w lodówce.