PITA Z PIKANTNĄ WOŁOWINĄ I WARZYWAMI

 

Uwielbiam takie obiady. Każdy może sobie złożyć danie samodzielnie, nałożyć tyle ile chce i to co chce. Przepyszne, pikantne mięso wołowe z dużą ilością przypraw, świeże warzywa i sos czosnkowy dla wielbicieli ostrych smaków. Chlebek oczywiście przygotowany samodzielnie według tego przepisu: klik.

PITA Z PIKANTNĄ WOŁOWINĄ I WARZYWAMI

Składniki (6 porcji)

mięso w sosie pomidorowym

• 1/2 kg mielonego mięsa wołowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki czerwonej papryki ostrej
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 szklanka pomidorowej passaty

dodatkowo

• sałata lodowa
• 1 ogórek szklarniowy
• pomidorki koktajlowe
• 2 cebule
• chlebki pita
• sos czosnkowy

Przygotowujemy mięso w sosie pomidorowym.
Na patelni rozgrzewamy olej wraz z przyprawami. Następnie wrzucamy drobno posiekane ząbki czosnku, cebulę i paprykę zieloną pokrojoną w kostkę, a po chwili zmielone mięso wołowe. Smażymy, od czasu do czasu mieszając, aż mięso nabierze lekko brązowego koloru. Wlewamy pomidory i chwilę całość smażymy bez pokrywki. Sos musi być gęsty i zawiesisty.

Ogórki kroimy w plasterki, pomidory na połówki, cebule w piórka, a sałatę szatkujemy grubo.

Moja propozycja podania.

Przekrojone chlebki pita wypełniamy warzywami. Sałatkę polewamy sosem czosnkowym. Na sam koniec wykładamy mięso.