
SZPINAKOWA ROLADA Z ŁOSOSIEM I SERKIEM CHRZANOWYM
Składniki:
Tak przygotowaną masę wylewamy na dużą, prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia, po czym wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 200*C i pieczemy około 10 minut. Następnie ciasto wyjmujemy i studzimy. Upieczoną masę smarujemy serkiem. Układamy na niej plasterki łososia. Całość zwijamy w roladę, którą zabezpieczamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Roladę podajemy pokrojoną w plastry.
- 200 g szpinaku baby / 1 opakowanie rozdrobnionego szpinaku mrożonego
- 3 łyżki oleju
- 4 jajka
- 2 ząbki czosnku
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz do smaku
- 250 g łososia wędzonego w plastrach
- 200 g serka śmietankowego z chrzanem
Przygotowujemy ciasto.
Szpinak przesmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju, po czym dodajemy wyciśnięty czosnek oraz sól i pieprz. Odstawiamy szpinak do wystygnięcia. Jeśli wykorzystaliśmy świeży szpinak należy go po przesmażeniu rozetrzeć blenderem. Żółtka oddzielamy od białek. Do szpinaku dodajemy żółtka, mąkę i gałkę muszkatołową. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek.Tak przygotowaną masę wylewamy na dużą, prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia, po czym wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 200*C i pieczemy około 10 minut. Następnie ciasto wyjmujemy i studzimy. Upieczoną masę smarujemy serkiem. Układamy na niej plasterki łososia. Całość zwijamy w roladę, którą zabezpieczamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Roladę podajemy pokrojoną w plastry.
Brak komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.