SOS TATARSKI

 

Przepyszny dodatek do wędlin, mięs pieczonych, ryb, jajek. Do przygotowania tego sosu najlepiej wykorzystać domowy majonez. Ja przygotowałam je z korniszonów i grzybków leśnych, które sami zbieraliśmy i zaprawialiśmy w domu. 

SOS TATARSKI

Składniki:

• 4 łyżki domowego majonezu
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżka chrzanu tartego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sól
• biały pieprz
• 4 ogóreczki konserwowe
• kilka (10-15) grzybków marynowanych (podgrzybki, prawdziwki)
• pęczek koperku

Majonez mieszamy z jogurtem, chrzanem i musztardą. Dodajemy przyprawy do smaku. Ogórki i grzybki kroimy w drobną kostkę. Koperek siekamy. Mieszamy wszystkie składniki. Sos przenosimy do słoika, zamykamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, żeby smaki się połączyły.