![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPEHmZC0YYno5lFCPpf2W0LMvZ_1eK-53KmoM0EBuNz-e3hwjOvO0ASa9LCUSYukQlv7y1dv9et2IosKWvfhVQtqA-xncuaxRYPbufuCXh39lWSb3BhWyRhkP_3dsAhcY2j8mXNhQxRh8lDxomQADeNJDIKwXwJs3-HoT_IBNbSunS9ZaYMZs52wL-Q/s16000/DSC_9271.jpg)
MAŚLANE BUŁECZKI Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ
Składniki:
W dużej misce mieszamy pozostałe składniki wraz z rozczynem. Wyrabiamy ciasto odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Przekładamy je do miski wysmarowanej olejem. Następnie przykrywamy misę z ciastem ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Gotowe ciasto wykładamy na stolnicę, zaganiatamy i odstawiamy na 15 minut, by odpoczęło. Dzielimy je następnie na 9 części. Z każdej formujemy okrągłą bułkę. Wierzch delikatnie oprószamy mąką. Układamy bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy je ponownie ręczniczkiem kuchennym i zostawiamy do podwojenia objętości na kolejne 30 minut. Po tym czasie w bułeczce odbijamy foremkę (niemal do samej blachy) - oczywiście jeśli macie. Można zrobić przedziałek końcem drewnianej łyżki.
Piekarnik rozgrzewamy do 220*C. Wstawiamy bułeczki i pieczemy 15 minut na złoty kolor.
- 400 g mąki pszennej typ 450
- 250 ml wody letniej
- 25 g świeżych Drożdży Babuni Lux
- 50 g masła (temperatura pokojowa)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
W dużej misce mieszamy pozostałe składniki wraz z rozczynem. Wyrabiamy ciasto odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Przekładamy je do miski wysmarowanej olejem. Następnie przykrywamy misę z ciastem ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Gotowe ciasto wykładamy na stolnicę, zaganiatamy i odstawiamy na 15 minut, by odpoczęło. Dzielimy je następnie na 9 części. Z każdej formujemy okrągłą bułkę. Wierzch delikatnie oprószamy mąką. Układamy bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy je ponownie ręczniczkiem kuchennym i zostawiamy do podwojenia objętości na kolejne 30 minut. Po tym czasie w bułeczce odbijamy foremkę (niemal do samej blachy) - oczywiście jeśli macie. Można zrobić przedziałek końcem drewnianej łyżki.
Piekarnik rozgrzewamy do 220*C. Wstawiamy bułeczki i pieczemy 15 minut na złoty kolor.
Wpis zawiera lokowanie produktu. Stworzyłam go jako Ambasadorka Drożdży Babuni.
![Domowa Piekarnia](http://zmiksowani.pl/image/miks/12d56ddbb10cf41f88e3f8588c0a32fa_v2.jpg)
Brak komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.