Śledzie w sosie tatarskim to przekąska dla wielbicieli wyrazistych smaków. Połączenie delikatnie słonych filetów z kremowym, lekko pikantnym sosem pełnym chrupiących dodatków to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne jako przekąska na imprezę, dodatek do dań na świątecznym stole, czy po prostu smaczna kolacja. Jeśli lubisz tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu, koniecznie wypróbuj ten przepis!
ŚLEDZIE W SOSIE TATARSKIM
Składniki:
- 4 płaty śledziowe solone (np. matiasy)
- 1 mała cebula
- 3 ogórki konserwowe
- kilka (10-15) marynowanych grzybków (u mnie pieczarki)
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka tartego chrzanu
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Śledzie moczymy w zimnej wodzie lub mleku przez około 1–2 godziny. Następnie osuszamy je i kroimy na kawałki.
Przygotowujemy sos.
Cebulę, ogórki i grzybki siekamy drobno. W miseczce mieszamy majonez, śmietanę, chrzan, musztardę oraz sok z cytryny. Dodajemy ogórki, grzybki i posiekany koperek. Doprawiamy sos solą i pieprzem do smaku.
Śledzie układamy na talerzu. Polewamy je sosem i dekorujemy wedle uznania.
Wstawiamy je do lodówki.
Podajemy je na zimno z pieczywem.
Śledzie układamy na talerzu. Polewamy je sosem i dekorujemy wedle uznania.
Wstawiamy je do lodówki.
Podajemy je na zimno z pieczywem.
Szukałam właśnie przepisu na ryby, a tutaj proszę jakie smakołyki. Pięknie to wygląda i bardzo apetycznie!
OdpowiedzUsuń