KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ I GRZYBAMI


KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ I GRZYBAMI
Składniki:
  • słoik kiszonej kapusty
  • 2 garści suszonych grzybów
  • 2 liście laurowe
  • 6 bobków ziela angielskiego
  • woda 
  • pieprz
  • sól
  • kucharek do smaku
  • 1 cebula
naleśniki
  • 2 jajka
  • szklanka mąki
  • szklanka mleka
  • olej (do smażenia)
panierka
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 50 ml mleka
ponadto 
  • bułka tarta
Przygotowujemy farsz.
Kapustę i grzyby płuczemy. Odciskamy i umieszczamy w garnku. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe.
Dolewamy wody - musi zakryć farsz. Całość gotujemy razem około godziny bez pokrywki.
Po ugotowaniu i odciśnięciu dodajemy pieprz, sól, kucharka do smaku i zeszkloną cebulkę.
Smażymy naleśniki.
Wszystkie składniki łączymy w garnku. Ciasto powinno być jednolite, bez grudek. Chochelką nabieramy ciasto i wylewamy je na rozgrzaną patelnię.
Przygotowujemy panierkę.
Jajka roztrzepujemy w misce. Dodajemy mleko i znów całość mieszamy. Dodajemy mąkę i delikatnie ją wkręcamy.
Zwijamy krokiety. Następnie obtaczamy je w panierce i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.







4 komentarze

  1. No muszę przyznać, że te zdjęcia mają duszę:)) I co za wspaniała technika zwijania krokietów...mmm zassałabym:D

    OdpowiedzUsuń
  2. idealna technika ja dawałam wcześniej farsz na całość i wychodziło za dużo żle się zwijało ale spróbuje tak dać z 1 strony wygląda bosko i szybko pójdzie widać fajne profesionalne zdjecia fajnie pokazane dla młodej mężatki w sam raz Dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo się cieszę, że ktoś korzysta z tego bloga :-)) Pozdrawiam i dziękuję za miły komentarz :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Idę próbować zwijać w przedstawiony sposób. Mam nadzieję, że się uda, bo zwijanie to zawsze dla mnie największy problem.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.

przepisy kulinarne Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów zBLOGowani.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne